"Bia Hơi Cổ Tân" - Phong hiệu lịch sử gắn liền với bao thế hệ đồng bia từ những năm 1970
Vào thập niên 1970, khi bia hơi vẫn còn là món hàng hiếm, quầy bia Cổ Tân khi ấy là một trong số ít địa điểm nhận trực tiếp những bom bia tươi từ Nhà máy Bia Hà Nội và trở thành chốn tụ tập quen thuộc của người dân sành bia Hà Thành ngày đó. Những ai từng sống qua thời bao cấp sẽ không bao giờ quên cảnh tượng người dân kiên nhẫn xếp hàng dài, chờ đợi để được đổi tem phiếu lấy chút bia mát lành, cùng tiếng cười và niềm háo hức hiện rõ trên gương mặt.
 |
Bia Hơi Hà Nội là thức uống quen thuộc với nhiều thế hệ người yêu bia từ xưa đến nay. |
Lấy cảm hứng từ văn hóa thời đó, Bia Hơi Cổ Tân tại số 23A Tông Đản hiện diện như “một bức tranh bao cấp” sống động tái hiện ký ức hoài niệm ngay giữa lòng Hà Nội hiện đại.
Bia Hơi Cổ Tân - Nơi sống dậy những trải nghiệm bia hơi thuần túy nhất
 |
Bia Hơi Cổ Tân ngày nay - tọa lạc tại 23A Tông Đản, Hoàn Kiếm, Hà Nội. |
Bia Hơi Cổ Tân tái hiện một cách chân thực những trải nghiệm đặc trưng của văn hóa bia hơi Hà Nội thời bao cấp, đưa thực khách trở về với những khoảnh khắc giản dị, gần gũi mà sâu lắng của phố phường xưa.
Xích Lô Bom Bia: Chiếc xích lô chở đầy bom bia – biểu tượng một thời bao cấp – nay xuất hiện ngay tại Cổ Tân như một mảnh ký ức sống động. Vừa là điểm check-in thú vị, vừa gợi nhớ cho về những năm tháng giản dị mà đầy ắp kỷ niệm.
Chuồng Cọp Rót Bia: Nơi gợi nhớ hình ảnh xếp hàng chờ bia sau khi các xe xích lô đổ những bom bia xuống. Dù không còn cảnh chen chúc xưa, nhưng đâu đó vẫn rộn ràng tiếng gọi bia của thực khách, hình ảnh vội vã lên đồ của nhân viên, phảng phất giống hình ảnh nhộn nhịp chờ bia của một thời ký ức.
Bảng Tin Cổ Tân: Được thiết kế theo phong cách báo chí thời xưa, đăng tải thông tin về bia hơi qua các thời kỳ. Bảng tin làm gợi nhớ hình ảnh các chú các bác ngày ấy, vừa cầm tờ báo vừa chờ đợi đến lượt uống bia, mang đến một không gian gần gũi và ký ức sống động về những ngày tháng giản dị của Hà Nội.
Tích Kê Đổi Bia: Nếu ngày xưa, tích kê đổi bia là điều không thể thiếu, thì nay Bia Hơi Cổ Tân đã biến tích kê thành những voucher bia miễn phí cho tất cả thực khách. Đây là cách độc đáo để khách không chỉ thưởng thức bia miễn phí mà còn được trải nghiệm lại cảm giác “đổi bia” như thời bao cấp.
Sự kết nối giữa Bia Hơi Cổ Tân và Cha đẻ “Cốc vại bia hơi" huyền thoại
Không chỉ tái hiện một không gian hoài cổ, Bia Hơi Cổ Tân còn tự hào mang trong mình những dấu ấn khác biệt, từ chiếc cốc vại bia hơi huyền thoại 500ml được thiết kế bởi hoạ sĩ Lê Huy Văn, nay Cổ Tân đã có thêm hai loại cốc với kích thước và ý nghĩa đặc biệt.
Đầu tiên, Cốc Hậu Phương (200ml) là cốc nhỏ gọn, ấm áp, gợi hình ảnh của những người ở lại, lặng lẽ nhưng không kém phần bền bỉ.
Thứ hai, Cốc Hậu Cần (330ml) với kích cỡ vừa phải, đại diện cho tinh thần sẻ chia, là biểu tượng cho sự đồng hành và đoàn kết.
Cuối cùng, cốc vại 500ml của hoạ sĩ Lê Huy Văn được Cổ Tân đặt tên là “Cốc Tiền Tuyến” đại diện cho lời gọi ký ức, chiếc cốc lớn mang lại cảm giác trọn vẹn, đầy đặn, nhắc nhớ thời sôi nổi và những cuộc gặp gỡ dài lâu.
 |
Bộ 3 cốc đặc biệt tại Bia Hơi Cổ Tân, lần lượt là cốc Hậu Phương, Hậu Cần, Tiền Tuyến từ trái sang phải. |
Sứ mệnh kết nối: Bia Hơi Cổ Tân – Cầu nối văn hóa bia hơi Hà Nội vươn Ra thế giới
 |
Hình ảnh Bác Lê Huy Văn (cha đẻ thiết kế cốc vại - đứng cuối cùng hàng dọc bên tay phải) và những người bạn từ Đức ghé thăm thưởng thức văn hóa bia hơi tại Hà Nội. |
Sự kết hợp hài hòa giữa nét hoài cổ và tinh thần hiện đại tạo nên một trải nghiệm đặc biệt, nơi người từng sống qua thời bao cấp có thể tìm lại ký ức thân quen, còn thế hệ trẻ và du khách quốc tế có dịp hiểu thêm về văn hóa Hà Nội đậm đà bản sắc. Chính tại đây, tinh thần của một Hà Nội chân tình và đậm chất truyền thống được khơi dậy, đưa văn hóa bia hơi vươn xa, gắn kết mọi người từ khắp nơi trên thế giới.
