Dù vậy, tôi vẫn quyết định sẽ hạn chế tất cả các loại thực phẩm có trứng cho bé. Tuy nhiên, tôi muốn biết liệu có thực phẩm bổ dưỡng nào thay thế trứng để cung cấp chất dinh dưỡng cho bé không ạ? (Thy Anh, Bắc Giang)
 |
Trả lời: Đầu tiên, bạn cần chú ý các dấu hiệu của dị ứng thực phẩm như khó thở, buồn nôn, sưng tấy ở miệng hoặc cổ họng, hen suyễn, tiêu chảy, mất cảm giác… Nếu em bé nhà bạn có những dấu hiệu trên, bạn nên đưa bé đến khám bác sĩ ngay lập tức. Dị ứng trứng nảy sinh khi hệ miễn dịch của bé phản ứng mạnh mẽ với protein có trong lòng trắng trứng.
Trứng chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết cho trẻ và là một món ăn quen thuộc đối với chúng ta. Các nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng, lòng đỏ trứng có thể làm tăng mức sắt trong cơ thể bé 6 - 12 tháng tuổi và trứng còn chứa axit béo Omega-3 giúp tăng cường DHA. Bạn không nên bỏ qua nguồn dinh dưỡng quý giá này bằng cách hướng dẫn cho bé ăn lòng đỏ trước khi cho bé ăn lòng trắng trứng bắt đầu từ khi bé được 6 tháng tuổi. Tuy nhiên, nếu tiền sử gia đình bạn có người bị dị ứng hoặc bản thân bé có những dấu hiệu của dị ứng lòng trắng trứng, bạn không nên cho bé ăn cho đến khi bé được 3 tuổi.
 |
Tuy nhiên, bé chỉ dị ứng với lòng trắng trứng nên bạn có thể tập cho bé thói quen ăn lòng đỏ trứng. Lòng đỏ trứng gà cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của bé. Nếu bạn tách lòng đỏ và lòng trắng trứng trước khi nấu thì khi luộc lên, lòng đỏ vẫn có thể dính một chút lòng trắng và bạn khó lòng bóc tách hết được. Một chút lòng trắng trứng cũng vẫn có thể khiến bé bị dị ứng. Vì vậy, cách tốt nhất là luộc trứng lên rồi mới tách lòng đỏ với lòng trắng ra.
Ngoài ra, hiện tại bạn cũng có thể cho bé ăn các sản phẩm khác để thay thế chất dinh dưỡng trong trứng như thịt, cá và các sản phẩm khác từ sữa. Chúng sẽ tăng lượng canxi và Protein cho bé.
Chúc bé nhà bạn luôn khỏe mạnh!
Bác sĩ dinh dưỡng
Website: www.methongthai.vn
Email: tuvan@methongthai.vn
Số điện thoại: 1800.8155 | 0943.48.49.94
Địa chỉ: Phòng 2203 nhà 24T2 đường Hoàng Đạo Thúy, khu đô thị Trung Hòa Nhân Chính, Hà Nội
