Theo đó, với thang điểm 100, nhà hàng hoặc cơ sở ăn uống không đủ 85 điểm thì được đánh giá là chưa đạt, từ 85 điểm trở lên là đạt chuẩn và 95 điểm trở lên đạt chuẩn văn minh.
UBND TP Đà Nẵng chỉ đạo các sở Du lịch, Công Thương, NN&PTNT, chính quyền các quận huyện định kỳ hàng năm tiến hành rà soát, đánh giá, phân loại các nhà hàng, cơ sở ăn uống đạt chuẩn và công bố thông tin rộng rãi trên các phương tiện truyền thông để du khách biết và lựa chọn dịch vụ.