Loại khoai này do Cty TNHH LangBiang Farm (42 Xô Viết Nghệ Tĩnh, phường 7, TP Đà Lạt) trồng trong 4.000 m2 nhà kính và thu hoạch vụ đầu tiên với sản lượng 10 tấn. Giám đốc Cty Langbiang Farm - Trần Huy Đường cho biết đã trồng thành công khoai tây thủy canh sau 4 tháng nghiên cứu thử nghiệm.
Công ty dùng những tấm màng ni lông (dài khoảng 30m, rộng 0,6m) phủ lên trên mặt đất để ngăn cách hẳn môi trường sống của khoai tây với đất. Đổ lớp giá thể (hỗn hợp xơ dừa, tro và mùn cưa gỗ thông đã qua xử lý) dày khoảng 20 cm lên tấm phủ ni lông rồi trồng cây giống khoai tây cấy mô sạch bệnh vào. Phân bón sẽ được bơm vào giá thể bằng hệ thống tưới nhỏ giọt để cây hấp thụ.
Nhờ trồng trong giá thể nên đảm bảo kiểm soát được lượng dinh dưỡng từ phân bón; tránh dư lượng thuốc trừ sâu, kim loại nặng và một số loại sâu bệnh vốn rất sẵn trong môi trường đất. Khoai tây trồng trong giá thể tiết kiệm được 30% lượng phân bón. Rủi ro do thời tiết khi trồng trong nhà kính giảm xuống dưới 20%, trong khi trồng ngoài trời rủi ro cao hơn 70%.
Việc thu hoạch khoai tây thủy canh được thực hiện dễ dàng bằng tay chứ không cần dùng cuốc nên củ không bị trầy xước. Sau khi lấy ra khỏi giá thể, chỉ cần xoa nhẹ củ khoai là lộ ra lớp vỏ mỏng màu hồng, trơn láng, sạch như quả trên cây.