Qua 3 đợt khảo sát mới đây chỉ ghi nhận 2 loài có mặt ở Cù Lao Chàm là bào ngư bầu dục và bào ngư dài, trong đó bào ngư bầu dục nằm trong Danh lục đỏ Việt Nam và đang trong tình trạng có nguy cơ tuyệt chủng lớn. Riêng bào ngư vành tai, không bắt gặp cá thể nào trong đợt khảo sát này.
Bào ngư là thực phẩm ưa chuộng của du khách.