Tối 19/3 tới, 1.000 đầu bếp sẽ giới thiệu một thực đơn kiểu Pháp điển hình: 1 món khai vị truyền thống của Pháp, 1 món khai vị lạnh, 1 món khai vị nóng, 1 món thịt bò, cừu hoặc gia cầm, món pho-mai, món tráng miệng chocolate, rượu vang và một đồ uống sau ăn.
Tại Việt Nam, theo Đại sứ Pháp Jean-Nol Poirier sẽ có tới 17 đầu bếp đến từ các KS và nhà hàng lớn ở Hà Nội, TPHCM, Huế, Đà Nẵng và Hội An tham gia. Được biết đây là số lượng các đầu bếp đông nhất được chọn lựa trong số các nước ASEAN.