Trong 4 ngày cuối tháng 3, lễ hội văn hoá Ẩm thực - Món ngon tổ chức tại TPHCM đã thu hút trên 60 ngàn lượt khách, tăng 150% so với năm 2023.
Cũng như lễ hội văn hoá Ẩm thực- Món ngon những năm trước, du khách được khám phá, trải nghiệm hơn 400 món ngon, đặc sắc của ba miền Bắc, Trung, Nam. Người dân và du khách còn được hướng dẫn làm hơn 50 loại bánh dân gian cùng các nghệ nhân và tham gia các trò chơi dân gian tưởng như đã thất truyền.
Đông đảo du khách đến với lễ hội
Theo ông Phạm Duy Bình, Chủ tịch Saigontourist Group, Trưởng Ban chỉ đạo chương trình lễ hội ẩm thực - Món ngon, nhiều du khách các năm trước năm nay vẫn quay lại lễ hội. Nhiều công ty du lịch - lữ hành đã xây dựng các tour du lịch để đưa khách đến với lễ hội.
Lễ hội ẩm thực năm nay còn tổ chức cuộc thi “Top món ngon nhất định phải thử tại lễ hội”. Các gian hàng đăng ký dự thi món ăn độc đáo của mình và đây được xem như là một gợi ý để thực khách tìm, chọn món ăn yêu thích trong số hơn 400 món tại lễ hội. Các món ăn dự thi phải thỏa mãn các tiêu chí, như: vị phải ngon và hấp dẫn, trang trí đẹp mắt và chuẩn vị địa phương….
Một món ăn truyền thống được giới thiệu tại lễ hội
Kết thúc cuộc thi, Ban tổ chức đã công bố “Top 10 món nhất định phải thử tại Lễ hội văn hóa Ẩm thực- Món ngon”. Trong đó có nhiều đặc sản truyền thống đã được vinh danh như Heo bản nướng lá mắc mật của vùng núi phía Bắc; Mắt cá ngừ tiềm thuốc Bắc ở miền Trung; Cao lầu Hội An; Dồi lươn nướng Nghệ An; Cơm muối Hoàng cung Huế; Phở gà atiso Đà Lạt….
Các nghệ nhân giới thiệu những món ăn truyền thống
Theo ban tổ chức, trong định hướng sắp tới, Lễ hội văn hóa Ẩm thực - Món ngon sẽ được mở rộng quy mô và đưa ra nước ngoài phục vụ Kiều bào…. nhằm quảng bá cho văn hoá truyền thống Việt Nam cũng như cho du lịch TPHCM và Việt Nam nói chung.
Lễ hội văn hoá Ẩm thực - Món ngon do Saigontourist Group tổ chức từ năm 2022 và được Ban tổ chức Giải thưởng Ẩm thực thế giới (World Culinary Awards) vinh danh nhiều lần như "Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất châu Á 2022", "Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất châu Á 2023", "Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất thế giới 2023"...