Trước đây, ông Hai cũng như nhiều nông dân ở xã Tân Hội Trung, trồng lúa năm ba vụ, rất cơ cực mà vẫn nghèo. Vì làm lúa nhiều thì giá hạ, đất bạc màu, còn sử dụng nhiều phân bón hoá học và thuốc trừ sâu khiến hạt lúa kém phẩm chất, khó bán. Nay một năm chỉ trồng một vụ lúa Đông Xuân, còn lại trồng sen. Cả huyện Cao Lãnh đã có hơn 100 ha lúa luân canh sen.
Sen từ lúc trồng đến kết thúc, khoảng 5 tháng, thời gian còn lại trong năm vừa cho một vụ lúa. Nông hộ biết chăm sóc cho sen ra hoa làm gương suốt chu kỳ sinh trưởng với năng suất cao. Cây sen thay hai vụ lúa, đỡ vất vả rất nhiều từ việc chăm sóc đến vận chuyển, lợi nhuận cũng cao hơn vì giảm chi phí.
Trồng sen bón rất ít phân, không phun thuốc sâu. Cây sen làm cho đất ngấu bùn, tăng độ phì nhiêu, kết quả là chi phí cho vụ lúa Đông Xuân cũng giảm. Trong lúc, tổng doanh thu của luân canh lúa và sen từ bằng đến cao hơn ba vụ lúa. Chất lượng hạt lúa tốt, dễ bán, còn cánh đồng sen làm cho làng quê thêm đẹp, thơ mộng.