Quả trứng tím
Theo ông Lê Nhân Tuấn - Chánh thanh tra Sở Y tế Hà Nội - không làm xét nghiệm được vì số lượng trứng để làm xét nghiệm không đủ, quả trứng không còn nguyên vẹn, đã bị luộc chín, bị bóc vỏ, vỡ nát, lại lẫn gia vị làm biến đổi thành phần...
Theo biên bản của Thanh tra Y tế Hà Nội, quả trứng có buồng khí, vỏ trứng bị đốt nhưng không cháy cho thấy đây là quả trứng thật vì trứng giả không có những đặc tính này.
Kết luận của cán bộ Trung tâm Y tế dự phòng khẳng định, qua những kiểm tra cảm quan cho thấy 2 yếu tố trên là 2 yếu tố cơ bản của trứng gà tự nhiên.
Theo đó, đây là quả trứng kém phẩm chất, nếu có xét nghiệm cũng không cho kết quả chính xác.