Qua kiểm tra tại các cơ sở chế biến da và mỡ lợn của hộ ông Trần Thiện Thân (KV 2, phường Hương Sơ) và bà Nguyễn Thị Hương (KV 6, phường Vĩ Dạ, Huế) Cảnh sát Môi trường phát hiện, thu giữ gần bảy tấn mỡ, da lợn chưa qua chế biến, đã bốc mùi, đựng trong các phuy sắt gỉ sét, hoặc vứt la liệt giữa nền bê tông cáu bẩn.
Số da, mỡ lợn nêu trên không có giấy chứng nhận nguồn gốc, chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm của cơ quan chức năng.