Đây là chương trình do Trung ương Hội LHTN Việt Nam chỉ đạo tổ chức, Ban Thư ký Hội LHTN Việt Nam tỉnh Đồng Tháp triển khai. Chương trình giúp thanh niên địa phương nắm rõ hơn những nhận thức chung về phát triển kinh tế nông nghiệp; các yếu tố cần thiết để phát triển kinh tế nông nghiệp; kỹ năng xây dựng hồ sơ gọi vốn, mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm; kỹ năng thành lập và phát triển doanh nghiệp; kỹ năng quản trị doanh nghiệp trong thời kỳ mới; kiến thức chung về ứng dụng khoa học công nghệ vào phát triển kinh tế nông nghiệp…
Trong chương trình, thanh niên địa phương đã được tập huấn nâng cao kiến thức, ứng dụng khoa học vào sản xuất nông nghiệp và tiêu thụ sản phẩm
Các đại biểu tham quan, tìm hiểu về mô hình khởi nghiệp tại cơ sở sản xuất Khô Ba Khía của chị Dương Thị Hồng Chuyên (xã Tân Hộ Cơ, huyện Tân Hồng)
Trong chương trình, anh Lê Hoàng Quyết - Phó Bí thư Tỉnh Đoàn, Phó Chủ tịch thường trực Hội LHTN Việt Nam tỉnh Đồng Tháp cùng hơn 100 đại biểu thanh niên trên địa bàn huyện Tân Hồng, Hồng Ngự, TP Hồng Ngự, Tam Nông đã tham quan thực tế tại cơ sở sản xuất Khô Ba Khía của chị Dương Thị Hồng Chuyên (xã Tân Hộ Cơ, huyện Tân Hồng). Đây là mô hình dự án vừa đoạt giải nhất bảng Dự án của Cuộc thi Khởi nghiệp và đổi mới tỉnh Đồng Tháp năm 2022.
Chia sẻ về con đường khởi nghiệp của mình, chị Chuyên cho biết, là huyện đầu nguồn của tỉnh Đồng Tháp (giáp với Campuchia), Tân Hồng hàng năm chịu sự ảnh hưởng của lũ lụt, nhưng cũng đón nhận nguồn thuỷ sản dồi dào từ dòng Mekong. Nhiều loại như cá lóc, cá trê, cá chốt, lươn, chạch, cá cơm, rô phi… đổ về địa phương này mỗi khi con nước về.
Dựa vào nguồn tài nguyên này, năm 2017, chị Hồng Chuyên cùng cộng sự đã khởi nghiệp với nghề sản xuất khô cá các loại. Mạnh dạn đổi mới cách nghĩ, cách làm, áp dụng kỹ thuật vào trong sản xuất, Hồng Chuyên đã tạo ra những sản phẩm khô cá các loại nhằm gia tăng giá trị.
Chị Dương Thị Hồng Chuyên giới thiệu với các đại biểu cách chế biến các loại cá khô và mời các đại biểu trải nghiệm món ăn
Tính đến nay, việc sản xuất, kinh doanh của Khô Ba Khía đã ổn định. Mỗi tháng, cơ sở này sản xuất, cung cấp cho thị trường trên 1 tấn cá khô các loại, tương đương khoảng 5 tấn nguyên liệu. Đặc biệt, dịp cuối năm này, đơn hàng tăng gấp đôi so với ngày thường. Sản phẩm được đóng gói theo nhiều kích cỡ, tạo được sự tiện lợi cho người tiêu dùng khi sử dụng hay làm quà tặng.
Các sản phẩm chủ lực của cơ sở này là khô cá lóc và khô cá chốt bo bông và sáu loại cá khác, như: trê, chạch, rô phi… Mới đây, Hồng Chuyên còn phát triển thêm một số loại sản phẩm ăn liền như khô cá lóc rim me, cá chốt rim nước mắm, ba khía trộn, nhái rim…
Ông Nguyễn Minh Ngọc, Bí thư Huyện ủy Tân Hồng (Đồng Tháp) tham quan và động viên về mô hình khởi nghiệp của chị Hồng Chuyên.
Không chỉ tạo ra được sản phẩm đảm bảo chất lượng cho thị trường, việc khởi nghiệp của Dương Thị Hồng Chuyên còn góp phần tạo việc làm ổn định cho mười lao động và hàng chục lao động thời vụ, giúp họ có được thu nhập ổn định.
Theo Tỉnh Đoàn - Hội LHTN Việt Nam tỉnh Đồng Tháp, nhằm khai thác tiềm năng, lợi thế của các địa phương trong vùng đồng bào dân tộc thiểu số, khu vực biên giới và đặc biệt khó khăn bằng việc đổi mới sáng tạo, đẩy mạnh phát triển kinh tế, đảm bảo an sinh xã hội. Qua đó, góp phần giảm nghèo nhanh, bền vững, thu hẹp dần khoảng cách về mức sống, thu nhập bình quân của vùng so với bình quân chung của cả nước.