Ra mắt tháng 11 năm ngoái, 1299 Panigale S có những điểm khác biệt so với người anh em 1199 Panigale trước đó. Xe có chiều dài 2.070 mm, rộng 745 mm và cao 1.105 mm. Trục cơ sở xe ở mức 1.437 mm. 1299 Panigale S có chiều cao yên xe 830 mm.
Toàn bộ hệ thống đèn trên 1299 Panigale S đều sử dụng công nghệ LED từ đèn pha, đen hậu, đèn xi-nhan cho đến đèn chiếu biển số.
Siêu môtô được trang bị những công nghệ an toàn tiên tiến và sử dụng nhiều thiết bị cao cấp. 1299 Panigale S sử dụng hệ thống treo Ohlins Smart EC, với giảm xóc hành trình ngược NIX-30 phía trước và monoshock TTX phía sau.
Một số bộ phận trên 1299 Panigale S làm từ sợi carbon. Hệ khung sườn liền khối monocoque giúp tăng sự ổn định cho thân xe. Công nghệ chống nhấc bánh trước DWC, chống bó cứng phanh ABS Bosh MSC, kiểm soát lực kéo... đều xuất hiện trên siêu môtô của Ducati.
Trong khi đó, cung cấp sức mạnh cho 1299 Panigale S là khối động cơ Superquadro mới, dung tích 1.285 phân khối, làm mát bằng dung dịch, cho công suất 205 mã lực tại 10.500 vòng/phút và mô-men xoắn cực đại 144,6 Nm tại 8.750 vòng/phút, tỷ số nén 12,6:1, đi cùng hộp số 6 cấp.
Tại thị trường Việt Nam, Ducati 1299 Panigale S có giá khoảng 1 tỷ đồng.