Cặp vợ chồng bà Ana Pedraza và ông Rafael Lopez , cách đây 5 năm bắt đầu nuôi chuột hutia khi họ tìm thấy một con chuột hutia cái bên ven đường. Và bây giờ họ có hơn 6 con chuột  hutia..

Không giống loài chuột thường thấy, chuột hutia sở hữu chiều dài cơ thể khoảng nửa mét và cân nặng tương đương một con chó, chúng sở hữu chiếc đuôi dài cùng bộ răng sắc nhọn khiếp sợ.

Được biết, hiện nay, nhiều loài động vật trên những hòn đảo Carrybean đang có nguy cơ bị tuyệt chủng vì nạn săn bắt làm thực phẩm.

Bà Ana cho biết, chuột hutia tuy hung dữ nhưng chúng là loài động vật quý hiếm, tò mò và rất thông minh.