Nguyên liệu:
- 1 con gà ta ngon khoảng 1,5kg
- 2 Lá sen to dầy
- Muối biển
- 5 Hoa hồi, gừng
- Nấm
- Rượu
Chuẩn bị
Cho muối biển và hoa hồi vào một chậu to
Rượu cho ra một bát con rồi đổ vào cùng hỗn hợp muối và hoa hồi
Làm sạch gà bằng hỗn hợp muối, hoa hồi, rượu để khử mùi hôi của gia cầm
Nhét gừng, một chút muối vào bụng gà rồi cho hai chân của gà vào để cố định
Cho nấm vào xung quanh rồi dùng lá sen bọc kín lại. Nướng ở nhiệt độ 190 độ trong phòng 90 phút tuỳ thuộc vào kích thước của con gà.
Gà để nguội, chặt ra đĩa rồi chấm cùng gia vị chanh ớt.
Chúc các bạn thành công!
Theo Theo DL