Theo ông Hoà, ngộ độc thực phẩm trong hai năm qua tại các Khu công nghiệp - Khu chế xuất đang gia tăng trở lại. Tất cả các vụ ngộ độc đều do suất ăn sẵn gây ra. Kết quả xét nghiệm cho thấy đến 80% nguyên nhân gây ngộ độc là do thức ăn nhiễm vi sinh vật.
Ông Hòa yêu cầu các đơn vị liên quan tăng cường giám sát điều kiện kinh doanh, kiểm tra các cơ sở sản xuất và chế biến trên địa bàn như công tác sơ chế ở đơn vị kinh doanh và lò giết mổ. Đối với cơ sở cung cấp suất ăn sẵn phải kiểm tra 2 lần/năm, bếp ăn tập thể ít nhất 1 lần/năm.