Tối 13/12, tại Công viên văn hóa Đầm Sen, lễ hội đường phố ngũ vị Sài Gòn 2024 với thông điệp “Vị đường phố - Chất Saigonese” đã được khai mạc. Cả trăm món ăn đặc trưng của TPHCM, qua bàn tay chế biến khéo léo của người đầu bếp đã đưa các thực khách trải nghiệm đủ các cung bậc cảm xúc khác nhau.
Cơn mưa lớn bất chợt vẫn không làm thực khách nao núng. Ngược lại, nhiều người còn tỏ ra thích thú khi được thưởng thức các món ăn đường phố với khung cảnh như thời xưa cũ
Các món ẩm thực đường phố chỉ có giá từ 5.000 - 30.000 đồng/món. Thực khách thỏa sức thưởng thức
Theo ban tổ chức, ẩm thực đường phố Sài Gòn được coi là tập tục, thói quen và văn hoá tinh thần của người Sài Gòn. Với sự kết hợp độc đáo giữa các nền văn hoá vùng miền và thế giới, ẩm thực Sài Gòn xưa và nay luôn hấp dẫn. Không gian ẩm thực đã trở thành nơi giao lưu của tất cả mọi người cùng dòng chảy của Sài Gòn xưa.
Lễ hội lấy cảm hứng từ tinh hoa ẩm thực Việt với 5 hương vị: vị “tuổi thơ” hồn nhiên, vị “thanh xuân” tươi mới, vị “vấp ngã” đầy thử thách, vị “trưởng thành” chín chắn, và cuối cùng là vị “đời” sâu lắng. Năm hương vị này tượng trưng cho các giai đoạn trưởng thành phát triển của những người con thành phố, đan xen vào nhau tạo nên những câu chuyện hấp dẫn.
Hột vịt lộn xào me, cánh gà nướng thơm ngon
Cơn mưa làm các món ăn trở nên thú vị hơn
Từ vị Tuổi thơ (món ăn vặt) như bánh tráng trộn, hột vịt nướng... những món quà tuy nhỏ nhưng luôn là ký ước tuổi thơ tươi đẹp của mỗi đứa trẻ Sài Gòn. Vị Thanh xuân (món chính) là cơm tấm, hủ tiếu gõ; vị Vấp ngã (ăn nhậu) gồm tôm nướng, mực nướng, ốc luộc...
Bên cạnh đó, thực khách còn được trải nghiệm nhiều hoạt động khác như vui chơi, xem biểu diễn chế biến món ăn đường phố...
Món ăn vặt tuổi thơ được gen Z yêu thích
Cơn mưa không làm thực khách nản lòng
Ông Hoàng Văn Bá, Giám đốc Công viên Đầm Sen cho biết: "Lễ hội ẩm thực sẽ đưa khách thưởng thức những món ăn quen thuộc của tuổi thơ, của tuổi thanh xuân, của những món ngon mang nét Sài Gòn hiện đại. Mỗi món ăn đều mang trong nó một câu chuyện, một ký ức và những điều đó đã tô điểm cho bức tranh ẩm thực Sài Gòn đầy đủ gam màu hơn".