Nỗi lòng khó nói
Phô mai là chế phẩm của sữa, được chế biến bằng cách lên men lactic sữa, sau đó tách lấy phần chất đông và ủ lên men. Trong phô mai có đầy đủ thành phần các chất dinh dưỡng của sữa nhưng ở đậm độ cao hơn. Chất đạm của phô mai đã được thủy phân một phần nên cơ thể có thể hấp thu dễ dàng hơn. Phô mai có rất ít đường lactose có thể sử dụng cho người không dung nạp đường lactose. Điều đó đồng nghĩa với việc những người có thể trạng đặc biệt này có thể dùng phô mai để bổ sung canxi mà không phải lo đau bụng, buồn nôn.
Không phải 1 mà là “3 mới đủ”
Tháng 3/2016, Viện dinh dưỡng công bố kết quả công trình nghiên cứu khoa học về việc sử dụng sữa và chế phẩm sữa của người dân trên cả nước. Cuộc tổng điều tra của Viện Dinh dưỡng từ 1985-2010 cho thấy, khẩu phần canxi của người Việt Nam chỉ đạt 500-540mg/người/ngày, mức đáp ứng nhu cầu khuyến nghị canxi của khẩu phần chỉ đạt 50-60%.
Đây là những thông tin đắt giá, và đã lý giải phần nào nguyên nhân thấp bé ở người Việt so với các quốc gia khác. Theo khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng, trẻ nhỏ cần từ 4 đến 6 đơn vị ăn/ngày, tương đương 1 miếng phô mai, 1 hộp sữa chua và 300 ml sữa tươi. Người trưởng thành nên sử dụng 3 đơn vị ăn/ngày, tương đương 1 miếng phô mai, 1 hộp sữa chua và 100 ml sữa tươi.
Hiểu được điều này, phô mai Con Bò Cười cũng góp phần giúp lan tỏa giá trị và nội dung của khuyến nghị, đặc biệt là thông điệp “3 mới đủ” tới cộng đồng bằng buổi tư vấn trực tuyến toàn diện về dinh dưỡng và canxi tại trang fanpage Con Bò Cười vào lúc 20 - 22h ngày 10/11/2016 với chuyên gia dinh dưỡng PGS.TS Lê Bạch Mai (Viện phó Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia) và ca sỹ Hiền Thục. Đây là cơ hội để người tiêu dùng có thể tìm kiếm câu trả lời cụ thể cho những thắc mắc liên quan đến dinh dưỡng và việc bổ sung canxi như thế nào để phù hợp với từng độ tuổi.
Bên cạnh đó, phô mai Con Bò Cười còn ra mắt trang webhttp://conbocuoi.3moidu.com/ với nhiều tương tác thú vị cho người dùng. Người dùng có thể tham dự “Thi hát song ca” cùng ca sỹ Hiền Thục và bé Gia Khiêm để dành các phần quà hấp dẫn. Ngoài ra, trang web còn tích hợp công cụ kiểm tra lượng canxi cụ thể mà mỗi người cần nạp hằng ngày thông qua việc cung cấp độ tuổi và giới tính.