Tại chợ phiên @BMT, các gian hàng ẩm thực hút du khách. Người dân không chỉ mang theo hàng hóa mà còn mang nét đẹp, đặc trưng riêng của dân tộc mình. Những sản phẩm ấy là kết tinh của sự lao động cần cù, cũng là những sản vật đặc trưng do bà con các dân tộc làm ra.
Gian hàng trưng bày các sản phẩm truyền thống của người Giẻ Triêng thu hút khách tham quan, mua sản phẩm.
Chị Nguyễn Thị Thương - chủ gian hàng cho biết - chị là dâu Giẻ Triêng. Chị mang các sản phẩm: Mứt sâm dây, bánh sừng trâu, heo gác bếp, muối tiêu gừng sả lào... từ tỉnh Kon Tum qua trưng bày.
Chị Thương (phải) giới thiệu các sản phẩm truyền thống của người Giẻ Triêng.
Những sản phẩm này được mẹ chồng chị là người Giẻ Triêng (năm nay 90 tuổi) chế biến theo một công thức riêng.
Chợ phiên @BMT khánh thành vào đầu tháng 12/2023 tại TP Buôn Ma Thuột (tỉnh Đắk Lắk) duy trì vào thứ bảy và chủ nhật.
Chợ có hơn 40 gian hàng đa dạng từ các sản phẩm ẩm thực, nông sản, mỗi xã một sản phẩm (OCOP) đặc trưng, tiêu biểu của các xã, phường, đơn vị huyện, thị trên địa bàn tỉnh. Ngoài ra, tỉnh bạn tham gia giới thiệu quảng bá sản phẩm tại chợ phiên.
Chợ phiên như một không gian mở.
Chị Nguyễn Phương Nhã Uyên - du khách TP Đà Nẵng chia sẻ khi tham quan chợ phiên, đây như một không gian mở. Người nông dân trưng bày và giới thiệu sản phẩm của mình, trao đổi, mở rộng quan hệ kinh doanh và tìm kiếm cơ hội hợp tác mới. Du khách có thể trải nghiệm trực tiếp sự tươi mới và chất lượng của những sản phẩm nông nghiệp địa phương.
Sản phẩm chủ đạo của chợ phiên là nông sản, cà phê và các sản phẩm nông nghiệp đạt chứng nhận OCOP, VietGAP, GlobalGAP, sản phẩm được cấp chứng nhận bảo hộ chỉ dẫn địa lý, sản phẩm tiêu biểu của địa phương, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài ra, tại chợ phiên, còn có các hoạt động giới thiệu về sản xuất, chế biến cà phê.
Người dân và du khách khi đến chợ phiên sẽ được trải nghiệm những nét đặc sắc, hấp dẫn của người Tây Nguyên như kiot nhà dài, thưởng thức hương vị cà phê đậm đà Buôn Ma Thuột; thưởng thức các món ăn đặc sản ở Tây Nguyên; hoà mình vào các trò chơi, văn nghệ dân gian, trải nghiệm một không gian văn hóa đầy tính cộng đồng.
Chợ phiên không chỉ là nơi trao đổi hàng hóa, mà còn là bức tranh cuộc sống nhân dân Buôn Ma Thuột và là một diễn đàn quan trọng, nơi mà cộng đồng doanh nghiệp, nhà sản xuất, nhà phân phối và người nông dân được kết nối, học hỏi và cùng phát triển.
Nhiều hạt rừng đặc trưng vùng đất Tây Nguyên được bà con giới thiệu, bày bán tại chợ phiên.
Ngoài những nét truyền thống, chợ phiên mang màu sắc hiện đại, với chủ trương thanh toán không dùng tiền mặt. Chợ phiên @ BMT nhằm tạo điểm đến cuối tuần phục vụ người dân và khách du lịch đến tham quan, mua sắm các sản phẩm đặc sản của địa phương.
Theo ông Trần Đức Nhật - Phó Chủ tịch UBND thành phố Buôn Ma Thuột, chợ phiên @ BMT là nơi các doanh nghiệp, hộ sản xuất, kinh doanh có cơ hội trưng bày giới thiệu sản phẩm, xây dựng mối quan hệ kinh doanh và tìm kiếm cơ hội hợp tác mới.
Qua chợ phiên, UBND TP Buôn Ma Thuột hy vọng rằng mỗi người tham gia sẽ tận dụng mọi cơ hội để mở rộng kinh doanh và làm phong phú thêm nguồn thu nhập cho cộng đồng.