1. Đậu lăng
Loại đậu này là một trong những thực vật có nguồn protein dồi dào – tới 18gr chỉ trong 1 chén đậu. Ngoài ra, nó còn ngon miệng và dễ chế biến thành nhiều món khác nhau chẳng hạn như súp, sốt mì Ý…
2. Đậu hình trái cật
Đây cũng là nguồn protein từ thực vật rất tốt cho sức khỏe mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn. Chúng cung cấp 15gr protein trong 1 chén cùng với chất xơ cũng như các vitamin và khoáng chất giúp chống lại bệnh tật. Bạn có thể nấu súp, nghiền mịn làm thành nước sốt hay bổ sung vào món salad.
3. Đậu gà
Cũng tương tự như các loại đậu trên, hàm lượng protein trong đậu gà là 15gr trong một chén. Đồng thời, đậu gà còn rất giàu vitamin và khoáng chất giúp bạn khỏe mạnh hơn. Hãy bổ sung chúng vào món ăn của bạn mỗi ngày như súp hoặc salad.
Ảnh minh họa
4. Đậu ngự
Với lượng protein tới 15gr trong mỗi chén, đậu ngự là nguồn bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời cho bữa ăn nhà bạn. Chúng còn chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất khiến bạn no lâu nhiều giờ sau khi ăn.
5. Hạt quinoa
Hạt quinoa không thể thiếu trong danh sách những thực vật giàu protein. Chúng không chỉ cung cấp protein mà còn chứa nhiều axit amin thiết yếu cho cơ thể. Hạt quinoa đã nấu chín có khoảng 8gr protein trong mỗi chén và không chứa gluten. Bạn có thể kết hợp hạt quinoa vào món cháo cho bữa sáng, salad cho bữa trưa và món ăn kèm cho bữa tối.
6. Đậu Hà Lan
Đậu Hà Lan chứa lượng protein 16gr trong mỗi chén. Cùng họ với đậu Hà Lan là đậu mắt đen cũng chứa tới 13gr trong một chén. Bạn có thể làm cho bữa ăn gia đình thêm phong phú, ngon miệng và bổ dưỡng với các món ăn từ đậu Hà Lan.
7. Bơ đậu phộng
Bơ đậu phộng không chỉ cung cấp chất béo tốt cho sức khỏe mà còn giàu protein. Chúng chứa tới 8gr trong 2 thìa canh. Vì lí do này, bơ đậu phộng có thể thay thế các món ăn vặt khác trong ngày. Chất béo và protein sẽ được tiêu hóa chậm hơn tinh béo rất nhiều khiến bạn no lâu hơn.