Phố cá lóc nướng ở TPHCM 'cháy hàng' ngày vía Thần tài
TPO - Cả ngàn con cá lóc nướng trên đường Tân Kỳ Tân Quý (Q.Tân Phú, TPHCM) phục vụ ngày vía Thần tài (mùng 10 tháng Giêng) tấp nập kẻ bán, người mua. Cá được nướng trực tiếp trên lửa than đỏ hồng, tỏa hương thơm ngát cả một góc đường.
Sáng ngày 21/2 (mùng 10 tháng Giêng), là ngày vía Thần tài. Ngay từ sáng sớm, người bán cá lóc nướng đã quạt then đỏ, nướng cả ngàn con cá lóc phục vụ người dân mua về cúng Thần tài cầu may trong năm mới.
Cá có đủ kích cỡ, tuy nhiên, cá ngon nhất vẫn phải tầm 2kg thì mới ngon nhất.
Anh Trung, chủ quán Trung cá lóc nướng cho biết, mỗi ngày chỉ bán tầm 100 con, nhưng hôm nay anh chuẩn bị tới 3.500 con để phục vụ khách mua.
Cá có nhiều giá, từ 120.0000-200.000 đồng/con, tùy lớn nhỏ...
Theo người dân quan niệm, Thần tài rất thích món cá lóc nướng nên cứ tới mùng 10 tháng Giêng là vía Thần tài, người ta sẽ mua cá lóc nướng để cầu may mắn, làm ăn phát đạt trong năm mới.
Cá sẽ được chủ hàng tặng kem thêm món ăn kèm như bún, rau sống, bánh tráng, mắm nêm...
Các quầy hàng đều đông khách, nhiều đoạn ùn xe vì khách mua quá đông.
Cá được xiên cây mía, nướng vừa chín tới để không bị xát, hoặc bị sống khi ăn. Điều này chỉ có dân chuyên nướng cá mới có kinh nghiệm biết được độ sống - chín khi nhìn bề ngoài của lớp da khi nướng.
Cá nướng vàng ươm, thơm nức nở...
Cả ngàn con cá được quán nướng sẵn để khách đến sẽ có mua ngay, tránh chờ đợi và tập trung đông người để phòng dịch bệnh COVID-19.
Người dân tấp nập đến mua cá lóc từ sáng sớm đến chiều tối trong ngày hôm nay.