Điều đặc biệt, rau ở đây còn xanh tốt hơn đất liền. Riêng lá rau mồng tơi to gấp chục lần ở đất liền. Rau cải, rau dền, mướp cũng xanh tốt quanh năm.
Theo thiếu tá Nguyễn Quốc Hùng, chỉ huy trưởng đảo Trường Sa Đông, nhờ có vườn rau tươi tốt, hầu như cung cấp đủ rau xanh cho cán bộ, chiến sĩ trên đảo.
Mồng tơi trên đảo Trường Sa Đông có lá to gấp chục lần lá mồng tơi ở đất liền
Giàn mướp đang thời kỳ ra hoa kết trái
Rau muống
Rau dền đều xanh tươi mơn mởn
Các chiến sĩ chăm sóc vườn rau hàng ngày
Rau xanh trên đảo Trường Sa Đông được cho là tươi tốt nhất trên quần đảo Trường Sa
Hết lứa này đến lứa khác, đảo Trường Sa Đông gần như chủ động được lượng rau xanh cho cán bộ, chiến sĩ trên đảo