1. Trứng
Trứng giàu choline và vitamin B - đây là những chất có vai trò tăng cường chức năng hoạt động của não và trí nhớ.
Nghiên cứu đăng trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition cho biết, những người tiêu thụ thực phẩm giàu choline đã có khả năng ghi nhớ tốt hơn. Kết quả này được xem xét từ nghiên cứu 1.400 người.
Trứng cũng cung cấp lượng lớn protein chất lượng cao, giúp bạn giữ được tập trung vì chúng giữ cho lượng đường huyết ổn định, giúp duy trì cảm giác no.
2. Ngũ cốc
Ngũ cốc là thực phẩm quan trọng cho bữa sáng vì cơ thể sẽ chuyển đổi hàm lượng carbs trong ngũ cốc thành đường glucose - nguồn nhiên liệu cần thiết của não bộ.
Ngũ cốc toàn phần cũng rất giàu vitamin B - nguồn dinh dưỡng làm tăng độ tập trung và giúp não bộ duy trì hoạt động trong thời gian dài. Bởi thế, nếu thấy mình thường xuyên đói, mất tập trung khi làm việc thì bạn hãy nhớ ăn một chút ngũ cốc vào bữa sáng nhé.
3. Nho
Bạn có thể chọn nho đỏ, xanh hay đen tùy thích vì chúng đều chứa một lượng chất chống ôxy hóa tốt cho sức khỏe của não. Ăn nho giúp bạn giảm căng thẳng nên có thể duy trì được công việc.
4. Việt quất
Trong quả việt quất cũng như tất cả các loại quả mọng khác rất giàu chất tannin - chất này giúp bảo vệ tế bào não và tăng cải thiện trí nhớ nhờ thúc đẩy giao tiếp giữa các tế bào.
Quả việt quất còn giàu chất chống ôxy hóa và một số chất phytochemical khác giúp cải thiện khả năng học tập, tư duy và giảm căng thẳng, chống ôxy hóa thần kinh.
5. Hạnh nhân
Đây là loại hạt giàu vitamin E. Một khẩu phần ăn (khoảng 23 hạt) cung cấp khoảng 37% lượng vitamin E một ngày. Vitamin E có thể giúp ngăn ngừa suy giảm nhận thức.
Hạnh nhân cũng là sự kết hợp lành mạnh giữ protein, chất xơ và chất béo nên giúp bạn duy trì được lượng đường trong máu, để bạn tăng cường tập trung và tràn đầy sinh lực.
6. Yến mạch
Yến mạch có chứa sắt, kẽm, kali và vitamin B - các chất dinh dưỡng giúp phát triển não và giúp não hoạt động hết công suất. Hàm lượng kali cao còn giúp bạn giữ được bình tĩnh trước những áp lực, các vấn đề phiền phức.
7. Táo
Táo rất giàu quercetin - chất chống ôxy hóa, bảo vệ tế bào não. Chất quercetin bảo vệ tế bào não khỏi sự tấn công của gốc tự do, tránh suy giảm nhận thức. Mỗi sáng dùng một trái táo có thể giúp bạn bớt mệt mỏi, căng thẳng đầu óc.