Theo CNN, tảng bơ được Jack Conaway - một người khai thác than bùn tại đầm lầy Emlagh ở Ireland phát hiện, có mùi giống pho mát và vẫn có thể ăn được.
Theo các chuyên gia, vì đầm lầy có nhiệt độ thấp, nồng độ oxy tốt và môi trường giàu axit nên điều kiện bảo quản ở đầm lầy không khác gì cái tủ lạnh, do vậy mà tảng bơ vẫn được bảo quản tốt.
Theo thông tin từ Bảo tàng quận Cavan, trong thời trung cổ, bơ là một sản phẩm cao cấp được sử dụng như tiền để trả tiền thuế hay tiền cho thuê, vay mượn.