Tất cả mọi thứ đều nên ở mức độ vừa phải là lời khuyên tốt nhất cho mọi người, chuyên gia dinh dưỡng Rene Ficek tại Mỹ chia sẻ. Bà nói thêm, ngay cả những thói quen lành mạnh hay các loại thực phẩm lành mạnh sẽ trở nên kém lành mạnh hoặc gây phản tác dụng nếu không được tiêu thụ ở mức vừa phải.
Giấc ngủ. Không ngủ đủ giấc (ít nhất 7 tiếng một đêm) có liên quan đến nguy cơ mắc một số bệnh như tăng cân và trầm cảm. Nhưng ngủ quá nhiều lại dẫn đến tác dụng phụ. “Ngủ nhiều có thể làm tăng nguy cơ các bệnh mãn tính, bao gồm cả bệnh tim - kẻ thù giết người số 1 ở Mỹ”, tiến sĩ Ficek cho biết. Theo Msn, trong khi hầu hết mọi người đều không ngủ đủ giấc, thì cũng có không ít người ngủ quá nhiều. Vì thế, hạn chế giấc ngủ 9 tiếng đồng hồ một đêm là biện pháp tốt nhất để có sức khỏe tối ưu.
Đậu nành. Trong khi lời khuyên cắt giảm protein từ động vật được xem là một lựa chọn lành mạnh, đặc biệt là cho trái tim, thì quá nhiều sản phẩm từ đậu nành như một sự thay thế, thực sự có thể gây ra vấn đề. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn quá nhiều đậu nành dưới mọi hình thức như đậu phụ, sữa đậu nành, nước tương… có thể gây cản trở sự hấp thụ sắt, dẫn đến nguy cơ thiếu máu. Ngoài ra, các sản phẩm đậu nành có chứa các hợp chất giống như estrogen có thể dẫn đến ung thư tử cung nếu tiêu thụ quá nhiều.
Nước ép. Uống nước ép các loại trái cây và rau quả luôn được xem là cách tốt nhất để bảo vệ sức khỏe. Nhưng thực tế, các nhà khoa học cho biết yếu tố lành mạnh của các loại trái cây và rau quả một phần nằm ở chất xơ và vỏ của nó. Khi ép, 2 thành phần này thường bị loại bỏ. Hơn nữa, nếu uống quá nhiều nước ép trái cây có thể dẫn đến hiện tượng biến động lượng đường trong máu. Ngoài ra, nước trái cây tươi cũng không giúp làm sạch cơ thể.
Ánh sáng mặt trời. Có rất nhiều lợi ích trong việc tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, và sự thiếu hụt vitamin D (có mặt chủ yếu trong tia cực tím) có thể góp phần gây ra nhiều bệnh mãn tính. Do thông tin này nên nhiều người có xu hướng bổ sung ánh nắng mặt trời một cách tích cực. Tuy nhiên, tiến sĩ Ficek cho biết chỉ cần khoảng 10-15 phút phơi nắng mỗi ngày, mọi người đã có đủ lượng vitamin D cần thiết cho các chức năng của cơ thể. Nếu phơi nắng quá nhiều có thể dẫn đến ung thư da.
Cam, táo và cà chua. Ba loại trái cây này được xếp vào nhóm thực phẩm giàu axit, nếu tiêu thụ quá nhiều có thể làm hỏng thực quản và dạ dày. Một số bằng chứng khoa học cho thấy tiêu thụ các loại thực phẩm chứa axit trong thời gian dài có thể gây hại đến thực quản, làm tổn thương niêm mạc thực quản. Ngoài ra, chế độ ăn uống nhiều axit cũng gây ra hiện tượng trào ngược, dẫn đến đau đớn, cũng như gây rối loạn giấc ngủ và các hoạt động hằng ngày khác. Axit cũng được biết làm xói mòn men răng, có thể dẫn đến sâu răng.
Cá ngừ đóng hộp. Cá ngừ là một trong những protein tốt nhất bởi nó chứa các loại chất béo lành mạnh, các axit béo omega-3. Tuy nhiêu, ăn quá nhiều cá ngừ có thể dẫn đến nguy cơ nhiễm thủy ngân ở cấp độ nguy hiểm. Lượng thủy ngân quá mức có thể gây suy giảm thị lực, thính lực và suy nhược cơ bắp. Hãy chắc chắn không tiêu thụ nhiều hơn 3-5 lon cá ngừ một tuần, hoặc cố gắng thay thế cá ngừ bằng các loại hải sản chứa thủy ngân thấp hơn như cá hồi, tôm.
Nước. Ai cũng biết nước quan trọng như thế nào đối với các chức năng trong cơ thể, nhưng uống quá nhiều nước chưa hẳn đã tốt. Theo chuyên gia dinh dưỡng Ficek, tiêu thụ quá nhiều nước có thể gây nhiễm độc nước. Uống nước quá nhiều sẽ làm loãng lượng natri trong cơ thể. Mức độ natri trong máu thấp có thể dẫn đến suy giảm chức năng não hoặc thậm chí tử vong. Như một quy luật chung, 6-8 ly nước mỗi ngày là tốt nhất, nhưng lưu ý rằng khuyến cáo trên có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước, trọng lượng, mức độ hoạt động và môi trường sống của mỗi người.
Rau bina. Ăn nhiều rau bina không tốt như mọi người vẫn nghĩ. Rau bina là nguồn phong phú oxalate, một hợp chất có thể dẫn đến sự hình thành của bệnh sỏi thận, mặc dù đây là nguồn tuyệt vời của protein, chất xơ, vitamin và nhiều khoáng chất khác.
Tập thể dục. Có vẻ ngớ ngẩn khi nói rằng tập thể dục quá nhiều gây hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, thực tế hệ lụy của việc vận động quá mức đã diễn ra ở các vận động viên. Khi cố gắng để đạt được một mục tiêu cụ thể, các vận động viên thường gắng sức và điều đó dẫn đến mệt mỏi và kiệt sức. Ngoài ra, những người tập thể dục để kiểm soát cân nặng đôi khi bị ám ảnh đến mức tập thể dục trở thành cơn nghiện, dễ dẫn đến tâm lý tiêu cực.