Nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món mực xào dưa chua:
Mực: 500gr
Dưa chua, tỏi, gừng, cà chua, cần tây
Gia vị, hạt tiêu.
Cách làm
Mực mua về rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Để ráo.
Tỏi băm nhỏ, cà chua thái múi cau.
Dưa chua rửa sạch.
Làm nóng chảo với chút dầu ăn. Cho tỏi vào phi vàng, sau đó trút cà chua vào xào mềm.
Cho mực vào xào cùng, nêm nếm thêm chút gia vị.
Khi mực vừa chín tới thì đổ dưa chua vào. Cho thêm một ít gừng băm nhỏ vào để món ăn thêm dậy mùi. Nêm gia vị lại lần nữa cho vừa miệng.
Tắt bếp và cho cần tây vào đảo đều.
Lấy mực xào dưa chua ra đĩa, rắc ít tiêu lên và dùng nóng.
Mực xào dưa chua là món ăn ngon dành cho những bữa cơm gia đình đơn giản. Mực giòn ngọt kết hợp với dưa chua tạo nên một món ăn đậm đà, đưa cơm. Món ăn với các nguyên liệu đơn giản nhưng hấp dẫn sẽ khiến mâm cơm nhà bạn thêm đầm ấp.
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
(Theo MASK Online)