Cuộc thi vang Quốc tế Cathay Pacific có một lịch sử 47 năm phát triển phát xuất từ Anh quốc với các cuộc thi từng được tổ chức định kỳ tại Vương quốc Anh, và sau đó mở rộng các cuộc thi tại Hong Kong, và đây là năm thứ 8 diễn ra ở khu vực châu Á Thái Bình Dương.
Năm 2016, cuộc thi đã thu hút hàng trăm thương hiệu vang đến từ hơn 90 quốc gia trên toàn thế giới. Ban giám khảo cuộc thi là những chuyên gia vang hàng đầu của châu Âu và châu Á như: Anh quốc, New Zealand, Hong Kong, Singapore, Nhật Bản, Hàn Quốc, Thái Lan… để chọn lựa ra những dòng sản phẩm có chất lượng tốt nhất của ngành công nghiệp rượu vang.