Các chuyên gia y tế cho rằng khi bệnh nhân ung thư giảm khả năng thèm ăn, thì điều quan trọng nhất là phải ăn dù ít hay nhiều cũng nên đều đặn và tuyệt đối không bỏ bữa. Bác sĩ dinh dưỡng cũng khuyên rằng nên ăn thực phẩm lành mạnh và phải ăn trước, sau và trong khi điều trị.
Dưới đây là các loại thực phẩm phù hợp nhất cho bệnh nhân ung thư:
Những loại rau, quả:
Nên ăn cà chua, bí ngô, cà rốt, đậu Hà Lan và củ cải. Những loại rau, củ này chứa nhiều vitamin và chất xơ. Cà chua đặc biệt rất tốt cho bệnh nhân ung thư tuyến tiền liệt. Bệnh nhân cũng có thể ăn thêm các loại rau họ cải như: bông cải xanh, cải xoăn và cải bắp. Những loại rau này chứa nhiều hóa chất thực vật giúp chuyển hóa estrogen xấu thành estrogen tốt, giúp giảm nguy cơ tái phát ung thư.
Ngoài ra nên ăn thêm các loại hoa quả này vào bữa ăn hàng ngày của bệnh nhân như: cam, chuối, kiwi, đào, dâu tây, xoài và lê, các loại quả này cung cấp rất nhiều vitamin và chất xơ. Và bạn cũng có thể ăn thêm quả bơ, mận, ổi, mơ và sung sẽ cung cấp cho bạn thêm năng lượng.
Những loại thực phẩm chứa nhiều Carbs
Nên ăn cơm, mì, bánh chapatti, bánh mì và mì pasta trong bữa ăn chính. Bữa ăn phụ cũng có thể nên ăn yến mạch, bắp, khoai tây, các sản phẩm từ sữa và các loại đậu. Ngoài ra, nên ăn thêm mật ong vì nó có tính kháng khuẩn cao và chống nấm giúp ngăn ngừa nhiễm trùng hiệu quả.
Những thực phẩm thịt từ gia cầm
Nên bổ sung thịt nạc từ gà, vịt, ngan…, các loại hạt, đậu, đậu gà, cá, trứng gia cầm và các sản phẩm từ sữa vào chế độ ăn uống hàng ngày giúp tăng cường sức khoẻ và bổ sung thêm năng lượng cho cơ thể. Đặc biệt đối với bệnh nhân ung thư tuyến tiền liệt, họ có thể ăn cá và thực phẩm chế biến từ đậu nành.
Những thực phẩm nên tránh
Nên tránh các món ăn chiên rán và tuyệt đối không ăn những thực phẩm chứa quá nhiều muối hoặc đường. Loại bỏ hoàn toàn những thực phẩm có chứa dầu hoặc thực phẩm chế biến sẵn và các loại thịt đỏ. Tránh uống rượu bia và những thức ăn chứa nhiều chất nitrit như dưa chua, kiệu…