Nhà máy sản xuất điện có công suất 110mw trong đó dự kiến sử dụng cho nội bộ từ 20-25mw, còn lại phát trên lưới điện quốc gia từ 85 - 90 mw. Dự án nhà máy điện với mức đầu tư 2000 tỷ đồng, ước tính khi đi vào hoạt động ổn định sẽ mang lại nguồn thu cho Đường Quảng Ngãi khoảng 300 tỷ đồng/năm.
Bên cạnh dự án nhà máy điện sinh khối, Đường Quảng Ngãi đã chi 1800 tỷ nhằm nâng công suất nhà máy đường An Khê lên đến 18 nghìn tấn mía/ngày. Nhà máy điện sinh khối sản xuất điện từ việc đốt bã mía hữu cơ thân thiện với môi trường và là giải pháp khai thác triệt để tiềm năng của cây mía bên cạnh việc sản xuất đường.
Bằng cách đầu tư mạnh mẽ nông nghiệp mía đường trong 10 năm qua, đến nay, vùng nguyên liệu mía của công ty đã cơ giới hóa toàn bộ trong quá trình sản xuất từ làm đất, gieo trồng, chăm bón và thu hoạch. Việc áp dụng công nghệ cao vào trồng trọt và sản xuất đã giúp giảm đáng kể chi phí sản xuất đường của Công ty. Năng suất mía bình quân đạt 74 tấn/ha.