Nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho thực đơn cơm tối này:
- 800g đùi hoặc cánh gà
- 500gr đậu bắp
- 2 quả mướp hương, 200gr nấm
- 100g thịt xay
- Gừng, tỏi, ớt, hành lá, ngò rí
Đậu bắp hấp
Đậu bắp hấp: đậu bắp rửa sạch, cho vào vỉ hấp và hấp trong 7-8 phút.
Khi ăn xếp đậu ra đĩa và chấm cùng nước gà kho gừng.
Canh mướp nấm
Mướp bào bỏ vỏ, nấm rửa sạch cắt khúc vừa ăn.
Dầu nóng cho thịt vào xào tiếp đến cho thêm nước khi nước sôi cho nấm và mướp vào nấu nêm gia vị theo khẩu vị gia đình bạn.
Canh sôi tắt bếp múc ra tô thêm hành lá và ngò rí, rắc tiêu ăn nóng hoặc nguội đều được.
Gà kho gừng
Gà chặt khúc vừa ăn ướp với 1/2 tỏi ớt băm nhuyễn và 1/2 gừng thái sợi cùng 1 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm và 1/2 muỗng cafe bột cà ri.
Cho dầu ăn vào chảo đợi dầu nóng cho phần tỏi ớt, gừng còn lại vào xào tiếp đến cho gà đã ướp vào xào đến khi thịt gà săn lại thêm nước và nêm lại gia vị nấu tiếp 10 phút là gà chín.
Gà chín cho ra đĩa ăn cùng với cơm.
Không chỉ đủ chất, thực đơn cơm tối này còn khá cân bằng về vị giác: đậu bắp và canh mướp nấm mát ngọt, trong khi gà kho gừng mang tính ấm, giúp bạn không bị lạnh bụng. Hãy thử ngay thực đơn cơm tối nhanh gọn này hôm nay bạn nhé!
Chúc bạn ngon miệng với thực đơn cơm tối này nhé!