Ông Tuấn không xuất trình được giấy tờ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu và giấy đăng ký chất lượng VSATTP. Ông Tuấn trình bày mua gom ớt tươi của các mối tư nhân về chế biến tương ớt rồi bán với giá 5.000 đồng/lít. Cơ sở này hoạt động từ năm 2005.
Cơ quan chức năng đã tạm giữ số tương ớt trên, lấy mẫu giám định để xử lý.