Ông Lê Quý Hùng, cán bộ quản lý thị trường thành phố, cho biết, trên nhãn các hộp bánh ghi rõ “Sản xuất theo công nghệ Malaysia”, nhưng cơ sở không xuất trình được giấy tờ nào chứng minh công nghệ sản xuất bánh bao tại cơ sở được nhập hay chuyển giao từ Malaysia.
Ngoài ra, cơ sở cũng không xuất trình được giấy kiểm dịch thú y của các loại trứng làm nhân bánh.