4 XÃ HỘI n Thứ Hai n Ngày 8/12/2025 Theo ghi nhận ngày 7/12, giá lợn hơi trên cả ba miền đồng loạt tăng, dao động 57.000 - 61.000 đồng/kg, trong đó nhiều địa phương miền Bắc chạm mốc 61.000 đồng/kg. Thị trường bán lẻ cũng chuyển động mạnh không kém khi giá thịt tăng thêm gần 2.000 đồng/kg so với tuần trước. Chẳng hạn, chân giò rút xương có giá hơn 116.700 đồng/kg, nạc vai 126.300 đồng/kg, nạc đùi 122.320 đồng/kg và ba rọi hơn 163.000 đồng/kg. Ông Lê Văn Tiến (ở Khoái Châu, Hưng Yên) cho biết, với những hộ nuôi 20-50 con, chỉ một con lợn nhiễm bệnh cũng đủ xóa sổ cả chuồng, buộc phải tiêu hủy toàn bộ. Nhiều hộ trong địa bàn xã thời gian qua đã trở lại cú sốc ấy khiến nhiều người quyết định… bỏ trống chuồng. Đại diện một doanh nghiệp chăn nuôi ở Hà Nội thông tin, một nửa số hộ từng cung ứng cho doanh nghiệp nay không còn tái đàn. Chi phí thức ăn vẫn ở mức cao, vốn quay vòng cạn kiệt, rủi ro dịch bệnh lớn đang khiến tái đàn trở thành quyết định đầy rủi ro. Khi hộ nhỏ lẻ rời khỏi chuỗi cung ứng, thị trường lập tức nghiêng về phía các doanh nghiệp lớn nhưng với quy mô công nghiệp, song cũng không thể bù đắp nhanh lượng hụt hơn một triệu con chỉ trong vài tháng. “Lượng lợn về chợ đầu mối ở các thành phố lớn đã giảm đáng kể. Điều này khiến thị trường trở nên nhạy cảm hơn với bất kỳ biến động cung - cầu nào”, vị này cho hay. BA KỊCH BẢN THỊ TRƯỜNG CUỐI NĂM Ông Nguyễn Trí Công - Chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai - cho rằng, người tiêu dùng đang rất thận trọng với thực phẩm an toàn và một số thông tin bất lợi về dịch tả lợn châu Phi. Cùng với đó, nhập khẩu thịt lợn đông lạnh giá rẻ thời gian qua tăng nhanh tác động đến thị trường thịt lợn trong nước. Ông Công nhận định giá lợn hơi trong dịp Tết sẽ quanh mức 60.000 đồng/kg, mức đủ để người chăn nuôi có lãi. Tuy nhiên, theo ông Công, dịch bệnh dịch tả lợn châu Phi vẫn tiềm ẩn nguy cơ xâm nhập các trang trại không tuân thủ biện pháp an toàn sinh học, do đó việc khai báo và phòng dịch nghiêm ngặt vẫn là yêu cầu quan trọng, tránh để biến động lớn về nguồn cung trong dịp cuối năm. Ở góc độ đơn vị bán lẻ, ông Lê Minh Tuấn - Tổng Giám đốc Công ty CP Việt Nam Kỹ nghệ súc sản (Vissan) - đánh giá thị trường thịt lợn đang trở nên hết sức nhạy cảm trong năm nay và về cuối năm càng dễ biến động khi nguy cơ dịch bệnh vẫn tiềm ẩn. Do đó, ngay thời điểm này, doanh nghiệp đã chuẩn bị nguồn ngân sách 530 tỷ đồng, tăng 8% so với cùng kỳ năm trước để dự trữ hàng và làm việc với nhà cung cấp để neo giá trong giai đoạn cận Tết. “Chúng tôi đã chuẩn bị nguồn cung thịt lợn tươi sống là 850 tấn, tăng 8%; thực phẩm chế biến 3.500 tấn. Đối với thịt lợn tươi sống, doanh nghiệp chuẩn bị dự phòng 1.000 tấn thịt đông lạnh các loại với quy cách đóng gói 0,5-1kg, sẵn sàng tung ra trong trường hợp thị trường có biến động. Nguồn hàng này sẽ dùng để chế biến nếu thị trường cuối năm ổn định”, ông Tuấn cho hay. Theo các chuyên gia, cuối năm nay thị trường thịt lợn có thể đối diện ba khả năng. Nếu dịch tả lợn châu Phi sớm được khống chế, giá lợn hơi có thể giữ ở mức 60.000 - 65.000 đồng/kg, mức tăng vừa phải. Nhưng với tình hình tiêu hủy vẫn ở mức cao, kịch bản được đánh giá khả thi nhất là giá tiến lên 68.000 - 72.000 đồng/kg, thậm chí một số vùng có thể chạm 75.000 đồng/kg khi nhu cầu Tết tăng mạnh. Kịch bản xấu nhất, nếu dịch bệnh tiếp tục lan rộng trong tháng 12 và sang tháng 1 có thể kéo giá vượt 75.000 - 80.000 đồng/kg. Ông Phạm Kim Đăng - Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi và thú y (Bộ NN&MT) - cho biết, để đảm bảo nguồn cung cuối năm và Tết Bính Ngọ 2026, Bộ NN&MT đang tăng cường các biện pháp quản lý nhằm đảm bảo nguồn thức ăn chăn nuôi ổn định; kiểm soát tốt dịch bệnh, nhất là dịch tả lợn châu Phi. XUÂN PHONG Dịch tả lợn châu Phi thời gian qua bùng phát khiến cả nước tiêu huỷ hơn 1,23 triệu con lợn. Nguồn cung thịt lợn đang co hẹp ở thời điểm nhu cầu tiêu dùng bước vào giai đoạn cao nhất trong năm. Giá thịt lợn dự báo nhiều biến động từ nay đến dịp cuối năm Bộ NN&MT khuyến cáo các doanh nghiệp và hộ chăn nuôi xây dựng kế hoạch sản xuất và cung ứng sản phẩm chi tiết, không để xảy ra thiếu hụt cục bộ; đề nghị các tập đoàn, trang trại quy mô lớn tăng đàn, bổ sung nguồn cung thịt lợn trước và sau Tết. Cùng với đó, các đơn vị nhập khẩu cần có kế hoạch cụ thể, chi tiết về số lượng và nguồn hàng, nhằm bảo đảm cung cấp cho thị trường khi nhu cầu tăng cao vào những tháng cuối năm. Hơn 1,2 triệu con lợn bị tiêu hủy, giá thịt biến động ra sao? Chủ tịch Hà Nội chỉ đạo xử lý tình trạng rác dày đặc Liên quan đến tình trạng rác và phế thải đổ trộm dày đặc cản trở giao thông, gây ô nhiễm môi trường trên tuyến Vành đai 2 và Vành đai 3 được báo chí phản ánh vừa qua, Chủ tịch UBND TP Hà Nội vừa có chỉ đạo các sở ngành kiểm tra, xử lý. Trong công văn gửi Sở NN&MT, các phường sở tại, Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Đại Thắng yêu cầu kiểm tra, xử lý thông tin báo chí phản ánh về tình trạng rác và phế thải bị đổ trộm dày đặc trên tuyến Vành đai 2 và Vành đai 3 gây mất mỹ quan đô thị. Chủ tịch UBND TP Hà Nội giao Sở NN&MT chủ trì, phối hợp các đơn vị liên quan lập tổ công tác kiểm tra, làm rõ và sớm có báo cáo UBND thành phố. Cùng với đó, phối hợp với các cơ quan chức năng như Công an, Sở Xây dựng xử lý nghiêm các hành vi vi phạm được phát hiện. Ghi nhận thời gian qua cho thấy, nhiều đoạn trên các tuyến giao thông huyết mạch của Hà Nội như Vành đai 2 và Vành đai 3 đang bị rác thải bủa vây. Rác đổ bừa bãi, tràn lan, gây ô nhiễm môi trường. ANH TRỌNG Trưa 7/12, tại nhiều chợ lẻ ở TPHCM, hầu như không có mặt hàng trứng nào có giá dưới 3.000 đồng/quả. Tại chợ Khu phố 2 (đường Hồ Học Lãm), trứng gà có giá từ 34.000 - 36.000 đồng/chục, tùy lớn nhỏ; còn trứng vịt từ 36.000 - 38.000 đồng/chục. Ngay trong khu dân cư Lê Thành (phường An Lạc), nhiều người còn bày trứng ra vỉa hè giới thiệu “của nhà nuôi được”. Trong đó trứng gà so 40.000 đồng/chục, vịt lộn 60.000 đồng/chục. Theo các tiểu thương, giá trứng gà đã tăng gần gấp lần so với thời điểm giá trứng “rơi về đáy” hồi giữa năm 2025, với mức giá chỉ từ 13.000 - 14.000 đồng/ chục (tương đương 1.300 - 1.400 đồng/quả). Trong khi đó, giá trứng gà vịt ở các siêu thị cũng tăng hơn so với hồi đầu tháng 11. Như trứng vịt và trứng gà ta V.Food có giá lần lượt là 38.900 đồng và 44.000 đồng/vỉ, trứng gà ác Ba Huân 45.700 đồng/vỉ, trứng gà thảo mộc San Hà 35.000 đồng/vỉ… Theo Hiệp hội Chăn nuôi Đông Nam Bộ, giá trứng duy trì mức thấp trong nhiều tháng khiến người nuôi lỗ kéo dài. Nhiều trang trại phải giảm đàn hoặc treo chuồng. Mưa lũ tại nhiều tỉnh làm thiệt hại chuồng trại, buộc một số hộ bán gà đẻ làm gà thịt để hạn chế rủi ro. Hiệp hội nhận định việc giảm đàn kéo dài, cộng với gián đoạn vận chuyển do mưa lũ là nguyên nhân trực tiếp khiến giá trứng tăng mạnh. Không chỉ trứng tăng giá, giá heo hơi những ngày gần đây liên tục tăng khiến giá bán lẻ cũng nhích nhẹ thêm 1.000 - 2.000 đồng/kg. Hiện giá heo hơi ở khu vực Nam Trung Bộ, Đông Nam Bộ và Tây Nam Bộ ghi nhận mức tăng từ 2.000 - 3.000 đồng/kg, giá giao dịch phổ biến 57.000 - 59.000 đồng/kg. Tại TPHCM, giá heo hơi từ các công ty đưa về cơ sở giết mổ dao động 58.000 - 65.500 đồng/kg, trong khi nguồn heo từ hộ chăn nuôi nhỏ lẻ thấp hơn, khoảng 50.000 - 60.000 đồng/kg. Thông tin từ chợ đầu mối Hóc Môn cho biết lượng heo về chợ sau kỳ Rằm tháng 10 âm lịch bắt đầu phục hồi, đạt 381 tấn, tăng 45 tấn so với những ngày trước. Giá heo mảnh và các mặt hàng pha lóc cũng tăng theo, ngoại trừ hai mặt hàng ba rọi và sườn non vẫn giữ ổn định. Sau khi tăng giá thêm 2.000 đồng/kg, giá thịt đùi 72.000 đồng/kg, nạc dăm 107.000 đồng/kg… Còn tại siêu thị, thịt ba rọi có sườn giá 215.000 đồng/kg, ba rọi không sườn 173.000 đồng/ kg, sườn non 272.000 đồng/kg, cốt lếch 119.000 đồng/kg, bắp giò 145.000 đồng/kg… UYÊN PHƯƠNG TPHCM: Giá trứng, thịt heo tăng Người dân mua thịt heo ở siêu thị TPHCM Nhiều loại trứng gà, vịt tại TPHCM có giá trên 40.000 đồng/chục, những quả nhỏ hơn từ 34.000 – 38.000 đồng. Trong khi đó, giá heo hơi đang tăng từng ngày, đẩy giá heo bán lẻ tăng thêm vài nghìn đồng mỗi ký.
RkJQdWJsaXNoZXIy MjM5MTU3OQ==