Xem người Sài thành gói bánh chưng ăn tết

Tối 28 tết, căn nhà của anh Nguyễn Thanh Vỹ (quận 3) bừng sáng với nồi bánh chưng đang cháy đỏ rực. Cả gia đình quay quần bên nồi bánh chưng, người đun củi, người chêm nước. Lâu lâu lại mở nắp nồi ra kiểm tra làm mùi bánh chưng thơm phức lan tỏa khắp nhà.

Gia đình anh vốn là người miền Nam chính gốc nhưng mấy năm nay, cứ đến 27, 28 tết là cả gia đình lại đi chợ mua gạo nếp, đậu xanh, thịt mỡ về gói bánh chưng. “Gói bánh chưng ăn tết là truyền thống của người Việt Nam, mỗi khi năm hết tết đến mà đi mua đồ về gói bánh thì không khí tết trong gia đình rạo rực hơn hẳn.”

Theo anh Vỹ, gói bánh chưng ăn tết giúp không khí gia đình đầm ấm hơn. Mỗi lần cả gia đình đi mua gạo, mua lá dong rồi về nhà gói sẽ tạo sự gắn bó hơn. “Nồi bánh chưng phải nấu đủ 12 tiếng, ban ngày thì cũng có thời gian để nấu nhưng gia đình anh thích nấu buổi tối hơn vì nó đem lại cảm giác ấm cúng mà nếu nấu ban ngày sẽ không có được cảm giác ấy.”

Anh Vỹ cho biết thêm: “Ở Sài Gòn nhiều nhà muốn nấu bánh chưng ăn tết nhưng không dễ. Người thì không biết gói, người biết gói thì không có chỗ mà nấu.”

Bà Nguyễn Thị Nhâm (mẹ anh Vỹ) cho biết: “Gói bánh chưng ăn tết là để nhắc nhở con cháu nhớ đến cái tết cổ truyền của dân tộc. Giới trẻ bây giờ nhiều người không biết bánh chưng được làm ra như thế nào nữa.”

Cầm trên tay chiếc bánh chưng “mini” được bố đặc biệt gói riêng cho mình, bé Phương (4 tuổi, con anh Vỹ) hào hứng: “Năm nào con cũng muốn ba gói bánh chưng ăn tết vì con được nguyên một chiếc đẹp nhất.”

Rửa lá dong chuẩn bị gói bánh.

Đậu xanh, làm nhân bánh chưng được làm cẩn thận.

Cả gia đình gói bánh chưng ăn tết.

Cả gia đình gói bánh chưng ăn tết.

Gói bánh chưng là cả một nghệ thuật.

Gói bánh chưng là cả một nghệ thuật.

Những chiếc bánh chưng đã sẵn sàng để được cho vào nồi.

Những chiếc bánh chưng đã sẵn sàng để được cho vào nồi.

Những chiếc bánh chưng đã sẵn sàng để được cho vào nồi.

Thức đêm canh nồi bánh chưng là hạnh phúc của cả gia đình.

Những chiêc bánh chưng đã được luộc chin.