Nhưng một vài nghiên cứu thấy rằng việc hấp thu các chất dinh dưỡng quan trọng ở tuổi vị thành niên, cũng như thực hiện các bài tập thể lực chuẩn, đã giảm trong những năm gần đây.
Dinh dưỡng và tập luyện liên quan mật thiết với nhau – thí dụ, sắt tạo thành một phần của haemoglobin, mang ô-xy tới cơ, và các chất chống ô-xy hóa như vitamin C giúp tái hồi phục tổn thương sau tập luyện cường độ mạnh.
Luis Gracia-Marco thuộc Trường đại học Zaragoza, Tây Ban Nha và đồng nghiệp thấy rằng nồng độ các vi chất dinh dưỡng khác nhau trong máu trẻ vị thành niên liên quan với việc chúng thực hiện một số bài tập thể lực.
Một phần của nghiên cứu này, gồm hàng nghìn người tình nguyện từ 12,5 đến 17,5 tuổi ở các thành phố khắp châu Âu, đã thu thập dữ liệu về dinh dưỡng và tập luyện thể lực.
Kết quả là nồng độ một số vi chất dinh dưỡng trong máu liên quan gần với việc thực hiện các bài tập thể lực. Với bài tập tim-hô hấp, nồng độ haemoglobin, retinol và vitamin C ở nam, beta-caroten và vitamin D ở nữ có liên quan với VO2max (hấp thu ô-xy tối đa). Với bài tập cơ, nồng độ haemoglobin, beta-caroten, retinol và alpha-tocopherol ở nam, beta-caroten và vitamin D ở nữ có liên quan với việc thực hành tốt hơn bài tập nhảy xa.
Hoàng Thái
Theo IANS