Trải nghiệm ẩm thực tinh tế của xứ Huế

Về hương vị

Ẩm thực xứ kinh kỳ hấp dẫn thực khách bằng sự độc đáo, trọn vẹn trong hương vị, tiêu biểu như bún bò Huế. Một tô bún bò đúng điệu phải có nước dùng đậm đà từ xương hầm, nêm chút mắm ruốc mặn mà, làm dậy lên mùi vị rất đặc trưng. Bún bò Huế thơm ngon nóng hổi, ăn kèm với ớt chưng cay nồng và vị béo ngậy của chân giò búp, chả cua, thịt bò khiến bất cứ ai khi thưởng thức cũng phải xuýt xoa.

Hương vị phong phú của ẩm thực Huế còn đến từ các loại mắm nêm vô cùng đa dạng. Mỗi loại mắm lại có vị ngon rất riêng: mắm cá rò chua chua ngọt ngọt; mắm tôm chua với vị cay nồng từ ớt, riềng, thêm vị ngọt ngào từ tôm tươi căng mẩy, sần sật, hay mắm ruốc vẫn làm thực khách xao xuyến bởi vị mặn mà từ ruốc tươi rất lạ miệng.

Về trang trí

Không chỉ tinh tế trong lựa chọn nguyên liệu, hương vị để tô điểm cho các món ăn, người Huế còn rất cầu kì, kiểu cách trong việc trang trí, bày biện ẩm thực. Nổi tiếng với những món nem công, chả phụng được tỉa tót kỹ càng, các món ăn qua bàn tay người con xứ kinh kỳ như được nâng lên một tầm cao mới, là sự hài hòa đạt đến chuẩn mực của nghệ thuật ẩm thực.

Có những món giản dị như món chay, được gói ghém trang trí trên những lá sen bỗng trở nên tinh tế, có hồn, thi vị hơn bao giờ hết. Người Huế cũng rất khéo thêm vào những loại rau củ nhiều màu sắc giúp cho các món chay thêm phần hấp dẫn, bắt mắt.

Về hương thơm

Hành trình thưởng thức ẩm thực của người Huế không chỉ lôi cuốn trong hương vị và hình thức, mà còn phải tinh tế trong hương thơm. Ai đã một lần được thưởng thức các món ngon xứ kinh kỳ chắc chắn không thể quên cơm hến với hương thơm hến xào hành phi nịnh mũi, chút ngầy ngậy beo béo của tóp mỡ chiên kèm đậu phộng giòn tan và các loại rau thơm bản địa.

Mùi hương của các món ăn xứ kinh kỳ thường không quá nồng gắt mà nhẹ nhàng, thanh tao, tiêu biểu như món chè long nhãn hạt sen cung đình được người Huế yêu mến bởi hương thơm ngọt ngào dịu dàng từ hạt sen, nước cốt dừa, hoa nhài,....

Bia Festival - chất bia xúc tác cho các món ăn Huế thêm tròn vị, đậm đà

Trải nghiệm ẩm thực Huế nhất định không thể thiếu bia Festival - chất xúc tác giúp mọi món ăn trở nên đậm đà, tròn vị. Bí quyết làm nên vị bia độc đáo của thương hiệu chính là công thức 100% đại mạch - đem đến sự đậm đà, cân bằng hoàn hảo trong từng ngụm bia. Vị bia êm đằm khó cưỡng, chất bia vàng ươm sóng sánh, mịn tan trong khoang miệng đem đến trải nghiệm sảng khoái cực đã khi thưởng thức.

Bất cứ ai đã trải nghiệm bia Festival có lẽ sẽ không thể quên hương thơm lôi cuốn đặc trưng từ hoa bia Saaz trứ danh và hương mạch nha tinh tế, mang lại hậu vị đắng nhẹ nhàng, dư vị đậm êm, hòa hợp với những món ngon xứ kinh kỳ.