Trò chuyện với phóng viên chuyên mục Phụ nữa của tờ Daily Mail, chuyên gia dinh dưỡng kiêm tác giả Sarah Flower chia sẻ: "Nhiều năm qua, chúng ta vẫn thường nghe người ta nói rằng chất béo là không tốt, ăn trứng không có lợi cho sức khỏe và chúng ta luôn tuân theo một chế độ ăn gồm các thực phẩm đã qua tinh chế và xử lí.”
“Đã đến lúc nên loại suy nghĩ đó ra khỏi đầu và tận hưởng bữa ăn thực sự - trứng, sữa, bơ, pho mát … đều tốt cho sức khỏe nếu chúng ta tuân theo quy tắc đơn giản: hãy ăn thực phẩm nguyên chất.
1. Cà phê
Uống cà phê đều đặn giúp cải thiển sức khỏe của não bộ, hỗ trợ giảm cân, tăng cường hiệu suất làm việc
Uống quá nhiều cà phê có thể gây cho bạn cảm giác bồn chồn, khó tiêu, đau bụng, đầy hơi, tăng căng thẳng và lo lắng …
Song, việc uống cà phê đều đặn đã được chứng minh giúp cải thiện sức khỏe của não bộ, hỗ trợ giảm cân, tăng cường hiệu suất làm việc, thậm chí trong một số nghiên cứu cà phê còn giúp chống lại bênh Alzheimer và chứng mất trí.
2. Khoai tây
Khoai tây chưa nhiều Vitamin C, B6, Kali.
Khoai tây là loại thực phẩm giàu tinh bột, có thể chuyển hóa thành glucozo giúp tăng lượng đường trong máu. Một củ khoai tây trung bình có thể cung cấp cho bạn 50% hàm lượng vitamin C cần thiết trong một ngày, 30% B6, 25% Kali.
Ngoài ra, khoai tây cũng rất giàu canxi, ma-giê, phốt pho, vitamin B và kẽm. Khoai tây mới thu hoạch có hàm lượng Gl thấp hơn nhiều so với khoai tây để lâu ngày. Vì vậy, bạn có thể tùy thuộc vào mục đích mà sử dụng loại khoai tây phù hợp.
3. Trứng
Trứng có hàm lượng protein cao và bao gồm nhiều chất béo có lợi. Bạn sợ khuẩn salmonella (gây ngộ độc thực phẩm) hay các loại thực phẩmcó hàm lượng chất béo cao? Trứng chắc chắn là sự lựa chọn tuyệt vời của bạn.Trứng có hàm lượng protein cao và bao gồm nhiều chất béo có lợi. Hơn nữa trứng còn giúp cơ thể bạn có cảm giác no lâu hơn, vì vậy đây sẽ là bữa sáng cần thiết cho những ai muốn giảm cân.
4. Bơ đậu phộng
Đậu phộng chứa nhiều chất như protein, ma-giê, kali, vitamin E, chất chống oxy hóa và chất xơ. Bạn lo sợ rằng bơ đậu phộng chứa hàm lượng chất béo cao ư? Hãy gạt bỏ những lo lắng đi nhé vì loại chất béo này sẽ không làm bạn tăng cân.Đậu phộng chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như protein, ma-giê, kali, vitamin E, chất chống oxy hóa và chất xơ. Có rất nhiều loại cho bạn lựa chọn, vì vậy hãy khôn ngoan lựa ra một loại phù hợp trước khi đưa vào khẩu phần ăn của bạn.
5. Các loại đậu đóng hộp
Đậu đóng hộp là nguồn cung cấp protein và chất xơ dồi dào. Đậu đóng hộp có hàm lượng Natri cao hơn nhờ chất lỏng nhà sản xuất dùng để bảo quản nó, vì vậy hãy đọc kĩ thành phần trước khi quyết định mua.Đậu đóng hộp là nguồn cung cấp protein và chất xơ dồi dào, có lợi cho đường ruột của bạn. Giá thành của chúng cũng khá rẻ và chế biến được nhiều món ăn.
6. Bắp rang
Bắp rang chứa lượng calo cao mà giá thành lại thấp. Chúng ta không nói đến các loại bắp rang đường đóng gói sẵn, mà là loại tự làm tại nhà. Nó chứa lượng calo cao mà giá thành lại thấp. Bạn có thể nổ ngô chỉ bằng một chiếc nồi có nắp hoặc lò vi sóng và thêm một chút hương liệu tùy thích.
7. Sữa
Sữa không làm cho bạn béo lên vì nó khiến bạn muốn ăn ít đi. Sữa nguyên chất chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn vì vậy nó tốt hơn sữa tách kem hoặc bán tách kem. Sữa không làm cho bạn béo lên vì nó khiến bạn muốn ăn ít đi. 8. Sữa chua
Sữa chua rất có lợi cho cơ thể của bạn. Vấn đề ở đây là sữa chua có thể không nguyên chất vì các nhà sản xuất bổ sung vô vàn các tính năng vào chúng, đường là một ví dụ. Cho dù là các chế phẩm sinh học tự nhiên hay có thêm chất phụ gia thì đều có lợi cho cơ thể của bạn. Bạn có thể ăn sữa chua trộn kèm một số loại quả bạn thích, sẽ rất tuyệt đấy!
9. Muối
Thực tế cho thấy chúng ta hấp thụ quá nhiều muối, chủ yếu là từ các loại thực phẩm ăn sẵn. Hãy chuyển sang nấu ăn tại gia và bạn sẽ giảm được lượng muối hấp thụ vào cơ thể sao cho vừa đủ.
10. Dầu dừa
Dầu dừa giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm cân. Dầu dừa là chất béo bão hòa vì vậy rất dễ tiêu hóa và chuyển đổi thành chất béo giúp đốt cháy ketone trong cơ thể. Dầu dừa giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm cân.
