Thịt gà và tôm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và các chất cần thiết như sắt, canxi. Nhưng ăn những thực phẩm này lúc ốm có làm bệnh nặng hơn hay không là vấn đề mà nhiều người còn mơ hồ. Dưới đây là những tư vấn của Ths, BS. Lê Thị Hải, Nguyên Giám đốc Trung tâm Khám Tư vấn Dinh dưỡng - Viện Dinh dưỡng Quốc gia về vấn đề này.
1. Triệu chứng ho là do bệnh lý chứ không phải do ăn uống
Các bà mẹ thường truyền tai nhau rằng khi trẻ bị ho là phải kiêng không cho trẻ ăn tôm, không ăn các chất tanh như cua, cá và nhất là thịt gà…. Vì cho rằng sẽ làm bệnh ho nặng hơn và lâu khỏi hơn. Thật ra điều đó là hoàn toàn sai lầm.
Ho là do bệnh lý chứ không phải do ăn uống. Tuy nhiên, tôm cũng có thể làm bệnh nhân khó chịu và ho nhiều hơn nếu ăn cả phần vỏ và càng của nó. Còn phần thịt tôm hay cua, cá thì hoàn toàn không phải nguyên nhân gây ho.
Ngược lại, trong tôm, cua, cá rất giàu chất đạm và dễ tiêu hóa. Vì vậy, kiêng các loại chất ăn mà dân gian thường nói là chất tanh khi bị ho là quan niệm hoàn toàn sai lầm.
Bênh cạnh tôm cua, thậm chí nhiều người còn có thói quen kiêng cả thịt gà khi ho. Điều này hoàn toàn không có căn cứ khoa học nào, bởi ngược lại thịt gà chứa rất nhiều protein, nhất là kẽm, một trong những chất dinh dưỡng rất quan trọng tham gia vào hệ thống miễn dịch, làm tăng sức đề kháng.
Vì vậy, kiêng thịt gà khi ho là không nên. Trái lại, thịt gà là một thực phẩm lý thưởng cho người bệnh ho tăng sức đề kháng.
2. Không ăn vỏ tôm ngay cả khi khỏi bệnh
Tuy vỏ tôm không tốt đối với người đang ho nhưng lại chứa rất nhiều canxi tự nhiên cần thiết cho cơ thể. Đa phần mọi người cho rằng ăn tôm sẽ có nhiều canxi chứa trong phần thịt và bỏ hết phần vỏ và càng tôm.
Nhưng thực chất, lượng canxi chủ yếu ở trong vỏ tôm còn phần thịt tôm chỉ cung cấp chất đạm là chính. Vì vậy, nếu muốn cung cấp canxi cho cơ thể, nên chọn các loại tôm nhỏ cho để ăn được cả vỏ.
