TPO - Chỉ còn hơn một tháng nữa là đến Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, người dân làng So (xã Tân Hòa, huyện Quốc Oai, Hà Nội) đang chạy đua với thời gian để hoàn thành các đơn hàng miến dong, món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ Tết của nhiều gia đình Việt.
TPO - Những ngày này, người dân tại làng Dương Liễu (Hoài Đức, Hà Nội) đang tất bật sản xuất hàng chục tấn miến mỗi ngày để kịp đưa ra thị trường phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng dịp Tết Nguyên Đán.
TPO - Hàng triệu người dân vẫn đang coi miến là món ăn khoái khẩu hàng ngày mà không biết rằng thứ mà họ đang ăn không phải món miến truyền thống xưa nay mà được làm từ loại bột và nhuộm phẩm màu không rõ nguồn gốc.
Miến được làm từ những nguyên liệu không rõ nguồn gốc trong những máy móc đã rỉ sét. Chúng được đem phơi trên bãi đất hoang, lề đường, thậm chí ngay ở nghĩa trang đầy rác.
TPO - Chúng tôi tận thấy công nghệ làm miến tại những làng nghề vốn được coi là “nổi tiếng” Hà Nội như Cự Đà (Thanh Oai) hay Dương Liễu (Hoài Đức) và không khỏi rùng mình.
