Đặc sản tươi sống lạ miệng ở Hà Tĩnh, khách khó tính cũng khen ngon Hàng không - Du lịch Tuy không trải qua công đoạn làm chín bằng nhiệt nhưng đặc sản này lại được nhận xét là dễ ăn, có độ ngọt dịu, thanh mát, hút khách thưởng thức ở Hà Tĩnh.
