Tag "nước chấm"

Rất nhiều món ăn cần có nước chấm và nước chấm ngon, đẹp mắt sẽ quyết định đến sự thành công của món ăn đó. Sau đây là một vài cách pha nước chấm bạn cần biết.

Món ăn sẽ tăng thêm phần ngon nếu có được nước chấm hấp dẫn.

TPO - Sáng 6/2, tại các chợ ở TPHCM nhộp nhịp mua bán cá lóc nướng, heo quay... Theo phong tục miền Nam, cá lóc là một trong những vật phẩm chính trên mâm lễ cúng Thần tài. 

Thói quen ăn mặn sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của con người. Bằng chứng là bạn sẽ mắc các bệnh về tim mạch và một số căn bệnh nguy hiểm khác.

Giá chỉ 130.000 đồng/con gà quay hoặc luộc, nửa con giá nửa tiền,... loại gà không đầu, không chân có giá bán siêu rẻ đang được bày bán tràn lan tại  chợ, dưới mác gà ta thả vườn. Nhiều người nghi ngờ: “Vì sao gà lại không có đầu, chân?”.

TPO - Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng bột thìa là giúp giảm cân hữu hiệu.

TP - Ngày 31/10, trong văn bản báo cáo Thủ tướng, Bộ NN&PTNT khẳng định, Arsen hữu cơ trong nước mắm an toàn; đồng thời sẽ làm rõ khái niệm về nước mắm, nước chấm và ghi nhãn để đảm bảo quyền lợi cho người tiêu dùng.

Đun ở nhiệt độ cao, cho bơ vào quá sớm, không sử dụng bơ mặn...là những sai lầm thường thấy khi nấu ăn với bơ.

Nước chấm là “linh hồn” của món ăn. Khéo léo pha nước chấm các loại bánh mặn dưới đây là bạn đã thực hiện được thành công 50%, thậm chí 60-70% món ăn rồi đấy.

Cùng giống chanh, nhưng do có vị ngọt nên chanh rừng Mẫu Sơn (Lạng Sơn) rất được người miền xuôi ưa chuộng, mua về ngâm chữa trị ho hoặc làm gia vị.

Những chiếc nem lụi vàng ươm, thơm phức với giá 5.000đ/chiếc đang được bán rất chạy. Thế nhưng ít ai biết nguyên liệu để làm những chiếc nem phơm phức ấy chất lượng như thế nào.

TPO - Trang Shanghaiist (Trung Quốc) đưa tin, ngày 8/2, hơn 5.000 người dân ở thành phố Trấn Giang, tỉnh Giang Tô đứng thành hàng dài tại một cửa hàng để mua xì dầu ăn Tết. Họ mang theo những chiếc chai, thậm chí rất nhiều can lớn. 

TP - Tuổi thơ của mỗi người không chỉ là những trò năm mười, những buổi tắm mưa, những trận khóc hờn vô cớ, mà còn là hơi ấm, là làn khói cay, là mùi nước mắm kho thơm nức mũi tỏa ra từ gian bếp của mẹ. Không cần phải đợi mẹ gọi, mùi thơm nồng đậm đó quyến rũ đến mức đủ sức lôi một đứa bé con bỏ dở trò chơi đất cát, ù té chạy về ăn cơm đúng bữa. “Nói không ngoa, cái gì mẹ nấu cũng đều ngon cả, ngon đến da diết nhớ, nhớ đến khi đã có cháu nội, cháu ngoại… cũng vẫn còn nhớ nhung!”.

Với những công thức dưới đây bạn có thể tự tin pha những bát nước chấm ngon đúng điệu cho bất kỳ món nào từ nem rán, bún chả, ốc luộc...

Bún chả, ốc nóng, mì gà tần ăn ngon nhất khi còn nóng hổi nhưng vẫn rất thích hợp khi thưởng thức trong những ngày nóng bức.

TP - Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Đồng Tháp vừa xử phạt 8 triệu đồng DNTN Sản xuất nước chấm T.H ở ấp Phú Lợi A, xã Phú Thuận B (Hồng Ngự, Đồng Tháp) và buộc thay đổi mục đích hoặc tái chế lại sản phẩm hàng hóa và công bố lại tiêu chuẩn.