Thịt dê cũng như một số bộ phận khác của dê là thực phẩm tốt cho nam giới trong chuyện ấy. Nếu biết cách pha trộn các loại thảo dược, các vị thuốc Nam, Bắc cùng với nó thì thịt dê sẽ trở thành món thuốc giúp họ sung sức hơn trong mỗi lần “lâm trận”.
Canh phổi dê: phổi dê 500g, hạnh nhân, hạt đình lịch 10, rễ cỏ tranh 30g, cam thảo, ma hoàng 6g, gia vị, dầu ăn, nước đủ dùng. Phổi dê rửa sạch, thái miếng. Các vị thuốc trên rửa sạch, cho vào túi vải, sắc với nước còn khoảng 500ml. Cho phổi dê vào đun sôi, chín nhừ là nêm gia vị, dầu ăn vào là được. Ăn cả cái lẫn nước cái, ăn trong vòng 1 tháng.
Chân dê hầm câu kỷ tử: Món ăn có tác dụng ích tinh, bổ thận, đàn ông yếu sinh lý nên dùng. Chân dê 1kg, câu kỷ tử 20g, hành, gừng, gia vị, nước, rượu, dầu ăn đủ dùng. Chân dê làm sạch, hấp chín rửa sạch để ráo nước, chặt làm đôi. Phi thơm hành rồi cho vào xào cùng gừng, cho câu kỷ tử đã rửa sạch vào, đổ nước đun sôi vặn nhỏ lửa ninh nhừ, khi chín cho rượu, gia vị mì chính nêm vừa miệng là dùng được. Dùng khi nóng.
Pín dê xào rau cải thìa: Món ăn có tác dụng ôn bổ thận dương, ích tinh, những người chán yêu nên dùng món này. Pín dê 6 cái, cải thìa 300g, ba kích thiên, dâm dương hoắc 10g. Bột đao, hạt tiêu, gia vị, hành gừng đủ dùng. Các vị thuốc trên rửa sạch, sắc lấy nước cô đặc. Pín dê rửa sạch, cho vào hầm cùng nước cốt. Rau cải rửa sạch xào qua rồi đổ pín dê lên nêm gia vị, ăn khi nóng. Ngày ăn 1 lần ăn trong vòng 1 tháng.
Gan dê nấu cháo: Món ăn có tác dụng rất tốt cho người bệnh yếu sinh lý do đái tháo đường. Gạo tẻ thơm 100g, gan dê 50g, hành, gia vị, nước đủ dùng. Gạo tẻ vo sạch nấu thành cháo. Gan dê rửa sạch thái miếng xào qua hành mỡ rồi cho vào cháo hầm thêm, tới khi thấy gan dê chín cho hành hoa vào, ăn khi nóng, ăn trong vòng 1 tháng.
BS. Đào Sơn
