3 Cá Bống tại số 112 Nguyễn Tri Phương là nhà hàng cơm niêu rất nổi tiếng, lâu năm bậc nhất ở Đà Nẵng. Từ những năm cuối thế kỷ 20, người dân Đà Nẵng và khách du lịch thập phương đã truyền tai nhau địa chỉ một nhà hàng cơm niêu đầu tiên xuất hiện có cái tên khá lạ: 3 Cá Bống.

Được biết cái tên 3 Cá Bống bắt nguồn từ câu chuyện về chú bé người gỗ Bu-ra-ti-nô mà cô chủ nhà hàng đặc biệt yêu thích. Đúng như tên gọi, nhà hàng đã gần 30 năm tuổi này phục vụ toàn các món ăn ngon và gần gũi như cơm nhà mẹ nấu.

Bước vào nhà hàng, bạn sẽ cảm nhận được ngay sự ấm cúng trong một không gian hoài cổ rất xưa.

Với menu phong phú hơn 300 món ăn hương vị Bắc, chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của bất kỳ thực khách nào dù khó tính nhất!

Nào là ốc om chuối đậu ngon hết nấc, thịt kho trứng thơm lừng béo ngậy, mực xào dưa leo giòn sần sật, hay chỉ cần nhìn thấy tô canh chua hến, canh cải cá rô, canh cua mồng tơi rau đay là như thấy cả mùa hè...

Đặc biệt, món truyền thống của nhà hàng là Cá Bống Kho Tộ thì hơi bị…tốn cơm. Cá bống nhà hàng sử dụng là loại cá bống tự nhiên, được đánh bắt từ những mẻ lưới hàng ngày.

Người đầu bếp của 3 Cá Bống lựa kỹ những con cá có kích thước vừa phải, màu da sáng, màu mắt trong, phần da và thân săn chắc... để thực hiện món kho tộ trứ danh làm nên tên tuổi của nhà hàng. Nhờ công thức tẩm ướp đặc biệt mà cá bống thành phẩm sau khi kho rất chắc thịt, đỏ au, cứng cáp chứ không bị bở.

Món này ăn với cơm niêu nóng hổi, có lớp cháy giòn tan thì cứ gọi là miễn chê. Đặc biệt, nếu thực khách nào trót mê cái hương vị đặc trưng của cá bống kho tộ thì nhà hàng cũng có sẵn từng hộp bán cho khách mang về ăn hoặc làm quà biếu.

Trong quá trình thưởng thức bữa ăn, bạn có thể xem biểu diễn "cơm niêu đập" có một không hai tại Việt Nam. Mỗi khi người nghệ nhân của 3 Cá Bống trổ tài múa côn, bịt mắt đập niêu xong là những tràng vỗ tay không ngớt của thực khách. Trò này đặc biệt hấp dẫn đối với các gia đình có trẻ nhỏ, hoặc các bạn trẻ muốn quay video tạo trend trên mạng xã hội đấy!

Để tìm một nhược điểm thì có lẽ chỗ này nhìn không gian bên ngoài không lung linh đèn màu hoành tráng cho lắm. Nhưng có sao đâu, bởi điều cốt lõi nhất làm nên thương hiệu 3 Cá Bống mấy chục năm qua là sự giản dị, gần gũi và chất lượng món ăn, chất lượng phục vụ không chê vào đâu được.

Nếu có dịp tới Đà Nẵng, nhất định bạn phải một lần ghé Nhà hàng Cơm Niêu 3 Cá Bống để thưởng thức nhé! Chắc chắn bạn sẽ có thêm một trải nghiệm tuyệt vời trong chuyến hành trình của mình.

Một điều lưu ý nho nhỏ là nhớ tìm đến đúng địa chỉ 112 Nguyễn Tri Phương, Đà Nẵng để tránh bị nhầm phải những quán ăn khác "nhái" thương hiệu 3 Cá Bống, hiện tại nhà hàng này chưa có chi nhánh khác đâu!