Tăng lượng đường huyết
Ăn bánh mì liên tục sẽ làm tăng lượng đường trong máu vì nó chứa amylopectin A làm tăng liên tục mức độ đường trong máu. Điều này thực sự là mối quan tâm khi các trường hợp mắc bệnh tiểu đường đang gia tăng.
Bánh mì gây nghiện
Các báo cáo từ Viện Y tế quốc gia Mỹ cho thấy bánh có gluten gây ra cảm giác thèm nếu một người tiêu thụ nó một cách thường xuyên.
Hình thành các chất nhầy
Bánh mì được làm từ lúa mạch, lúa mạch đen, yến mạch, vì vậy có khả năng tự nhiên tạo thành chất nhầy bên trong cơ thể. Mọi người sẽ phải đối mặt với các vấn đề trong mũi và đường hô hấp do bị tắc nghẽn bởi các chất nhầy.
Không giàu dinh dưỡng
Bánh mì cứu đói, nhưng nó có ít giá trị dinh dưỡng. Thường xuyên dùng bánh mì có thể dẫn đến suy dinh dưỡng ở trẻ em. Đây là một trong những nguy hiểm đáng kể nhất của việc ăn bánh mì thường xuyên.
Khó tiêu hóa
Bánh mì có gluten gây khó tiêu. Do đó, mọi người thường xuyên ăn bánh mì sẽ bị táo bón và các rối loạn dạ dày khác, đặc biệt là người già và trẻ em. Do vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên người bệnh không nên ăn quá nhiều bánh mì.
