Các món ăn nấu cùng nghệ
Không chỉ có tác dụng làm lành vết thương nhanh mà không để lại sẹo, nghệ còn giúp não nhận nhiều oxy, học và tiếp nhận thông tin dễ dàng hơn.
-
Các loại hạt
Từ lâu chúng ta cũng biết độ bổ của các loại hạt đối với não: óc chó, hạnh nhân, đậu phộng, vừng đen,...Không chỉ có nhiều axit lành mạnh, chất chống oxy hóa, khoáng chất mà còn có nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin E.
-
Đừng bỏ qua rau xanh
Rau chân vịt (còn gọi là rau bina, cải bó xôi), cải xoăn, bông cải xanh, cải cúc (cải lông), thì là, mùi tây giàu vitamin A, K, không những là chìa khóa “khai sáng” cho bộ não mà còn tốt cho đường ruột nữa. Vitamin C và chất xơ trong rau xanh còn bảo vệ não khỏi tổn thương nhờ chất chống viêm có trong rau.
-
Việt quất xanh (blueberry)
-
Như các loại trái đậm màu khác, việt quất xanh giàu chất chống viêm và chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa của não, giúp ngăn chặn một số bệnh thần kinh. Khoa học đã chứng minh blueberry tăng các tín hiệu giữa các tế bào não, giúp học đâu nhớ đó.
Chocolate
Chocolate được biết đến như một liều thuốc giải phóng hormone serotonin - một hormone hạnh phúc, giúp điều chỉnh tâm trạng, bộ nhớ, giấc ngủ.
-
Cá
Cá chính là nguồn omega-3 tốt nhất, cải thiện trí nhớ, làm não khỏe mạnh. Đó cũng là lý do teen mình hay được bố mẹ cho uống viên gel dầu cá.
-
Lòng đỏ trứng gà
-
Trứng là món vừa ngon, dễ làm lại còn bổ não, do món ăn này giàu vitamin B, axit folic (phục vụ trong quá trình tạo mới tế bào) và choline. Nếu nhắc đến chất trong sữa trẻ em mà tốt cho trí não, thường mọi người sẽ nghĩ đến DHA, nhưng nếu không có choline bên cạnh DHA thì sẽ là một thiếu sót trầm trọng. Ngoài ra, choline trong trứng còn giúp bạn vui vẻ, phấn chấn hơn.
