Mỗi quốc gia trên thế giới đều có món giải rượu cho riêng mình. Phần nhỏ trong số đó là những công thức độc đáo, có một không hai.
1. Trung Quốc: Cháo
Cháo tại Trung Quốc trông có thể rất đơn giản nhưng đều trải qua thời gian ninh nấu cầu kỳ và là món giải rượu được người địa phương ưa chuộng bậc nhất.
Cháo không chỉ giúp giải rượu, mà đây là món ăn bồi bổ sức khỏe cho những người mệt mỏi, mới ốm dậy rất phổ biến trong văn hóa Trung Hoa. Cháo ở dạng mềm, loãng nên dễ dàng bù nước cho cơ thể mà làm dịu niêm mạc dạ dày bị kích thích, giảm cảm giác nôn nao. Cháo cũng là món khá dễ ăn và ngon nếu được chế biến đúng hương liệu.
2. Nhật Bản: Trà xanh
Trà là thức uống phổ biến hàng đầu trong văn hóa Nhật Bản. Trà xanh là chất chống oxy hóa, giúp giải độc gan hiệu quả. Đây cũng là thức uống giúp làm giảm đau đầu và buồn nôn. Trong trà còn chứa lượng caffeine nhất định giúp duy trì sự tỉnh táo. Nhiều người ở Nhật khi uống trà còn thả thêm một vài quả mận muối, có tác dụng bù điện giải rất hiệu quả, nhanh chóng hồi phục sức khỏe cho người trong cảm giác nôn nao.
Món phở mang tên Kway Tiew Nahm Sai được chế biến từ xương heo, củ cải, rau mùi, thịt lợn thái lát, thịt lơn viên, giá đỗ , cải xoăn Trung Quốc, tiết lợn hoặc vịt.
Người Thái Lan tin rằng tất cả các nguyên liệu trong phở đều có thể giúp giải rượu, giảm cảm giác nôn nao vô cùng hiệu quả. Ngoài sợi phở, người ta có thể dùng mì trứng, miến, mì vàng... để thay thế. Các loại nước dùng cũng có thể thay đổi, thậm chí loại súp tom yum chua ngọt cũng có thể dùng để chế biến phở cay.
Người Thái cho rằng, các món cay nóng sẽ khiến người dùng đổ mồ hôi, đào thải các độc tố từ rượu, trả lại sự tỉnh táo cho cơ thể.
4. Mexico: Súp Menudo
Súp Menudo được nấu từ nội tạng bò hầm nhừ với hạt tiêu và ớt. Đây là thực phẩm giải rượu phổ biến hàng đầu ở Mexico. Vị cay nóng khiến cơ thể trở nên tỉnh táo, đồng thời tính chất bổ dưỡng của thịt có thể bổ sung năng lượng cho những người mới thoát khỏi cơn say.
5. Mông Cổ: Nhãn cầu cừu ngâm trong nước ép cà chua
Món đồ uống giải rượu tại Mông Cổ nhìn qua có vẻ bắt mắt bởi màu đỏ đặc trưng của cà chua nhưng lại là món đồ uống "khó nhằn" với người nước ngoài bởi thành phần kì lạ còn lại: nhãn cầu cừu. Cà chua có thể giúp gan lọc rượu hiệu quả nhưng tác dụng của nhãn cầu cừu trong món đồ uống này vẫn khiến nhiều người băn khoăn.
6. Ấn Độ: Nước dừa
Nhiều người Ấn Độ cho rằng uống nước dừa tươi có thể làm giảm cảm giác buồn nôn hay khó chịu bởi trong nước dừa chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng và kali, giúp bù nước và điện giải tuyệt vời cho người mất nước.
Trên hết, nước dừa hoàn toàn tự nhiên, rất dễ kiếm và hoàn toàn khỏe mạnh để thưởng thức. Mặc dù các nhà khoa học cho rằng lợi ích của nước dừa vẫn chưa được chứng minh đầy đủ nhưng điều đó không ảnh hưởng tới niềm tin bấy lâu của người Ấn Độ về món đồ uống giúp giải rượu, giảm nôn nao hiệu quả.
7. Hàn Quốc: Canh giá đỗ
Ở Hàn Quốc có một món canh tên Haejangguk, thực sự mang nghĩa là "món hầm để chữa bệnh nôn nao". Mặc dù có nhiều phiên bản khác nhau khắp Hàn Quốc, nhưng công thức thông thường của haejangguk là nước luộc thịt bò, bắp cải, giá đỗ, củ cải trắng, tiết bò và lòng đỏ trứng còn tươi.
 |
Hương vị cực kì đặc biệt của món ăn có thể đánh thức một bộ não chậm chạp sau một đêm say sưa, trong khi ác thành phần trong canh có tác dụng làm dịu dạ dày đã bị kích thích bởi rất nhiều rượu soju (một loại rượu gạo Hàn Quốc).
8. Mỹ: Nước ép cà chua và trứng sống
Người Mỹ cũng dùng nước ép cà chua để loại bỏ cơn say, nhưng thay vì bỏ vào một thứ "không liên quan" như nhãn cầu cừu, họ sử dụng trứng sống. Hỗn hợp trứng sống và cà cua được cho là rất giàu vitamin C, taurine, cysteine, giúp gan hoạt động mạnh và phân hủy các chất độc hại gây say trong rượu.
