 |
Bữa sáng của người Nhật khá thú vị và cầu kì. Người Nhật thường ăn cơm thay bánh mì vào bữa sáng, dùng mỳ vào bữa trưa và cuối cùng là một bữa tối vừa đủ no với thực đơn luôn được thay đổi liên tục.
 |
Thực đơn bữa sáng ở Nhật không thể thiếu cơm trắng, kèm theo đó là những món ăn phức tạp và kì công như súp miso trộn rong biển và đậu phụ, thỉnh thoảng ăn kèm với món trứng cuộn, cá basa nướng và một số món rau củ khác
 |
Một nét độc đáo khác, một bát cơm trắng ở Nhật có thể được ăn kèm với lòng đỏ trứng gà sống. Với họ, cách ăn này mạng lại hàm lượng dinh dưỡng cao cho cơ thể vào mỗi buổi sáng
 |
Thêm một điều đặc biệt nữa về món cơm sáng của người dân nơi đây đó là họ có thói quen chan trà vào cơm để thưởng thức vào mùa lạnh
 |
Dù là bữa sáng nhưng người Nhật cũng đòi hỏi rất cao trong việc bày trí món ăn. Một đĩa rau củ quả phải đầy đủ các vị và có nhiều màu sắc. Họ luôn ưu tiên rau củ hữu cơ và tất cả phải được ngâm qua giấm trước khi mang lên bàn ăn.
 |
Súp đậu hũ cũng là món ăn không thể thiếu trong bữa sáng của người Nhật.
 |
Ngoài ra thịt sẽ được thay thế hoàn toàn bằng cá.
