Một phân tích dữ liệu từ 21 thử nghiệm lâm sàng trên các loại đậu (đậu xanh, đậu Hà Lan, đậu lăng), các chuyên gia dinh dưỡng Canada phát hiện ra những thực phẩm này có thể giúp người ăn kiêng có cảm giác no lâu hơn đến 31%, ăn ít hơn và hiệu quả giảm cân nhanh.
Theo các nhà nghiên cứu tại Bệnh viện St. Michael ở Toronto, những thực phẩm họ đậu có chứa nhiều chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất có tác dụng giảm cholesterol khi ăn thường xuyên, giảm mỡ cơ thể, giảm hấp thu chất béo ngay cả khi lượng calo không bị giới hạn.
Đậu xanh cũng có tác dụng thanh nhiệt, giải độc tốt cho cơ thể. Thường xuyên ăn đậu xanh còn là phương pháp giảm mỡ bụng tốt cho người nhiều mỡ ở vòng 2.
Theo Theo ANTĐ
