PHỤ HUYNH LO “ĐỦ VÀ SẠCH” Có 2 con đang ăn bán trú ở trường tiểu học và THCS tại Hà Nội, chị Nguyễn Thu Giang luôn thường trực nỗi lo, rau thịt vào bếp ăn trường học có đảm bảo sạch. Ở nhà, chị Giang là người đi chợ, cẩn thận lựa chọn từng mớ rau, con cá chế biến các bữa ăn nóng sốt cho con. Nhưng ở trường, bữa cơm thế nào phụ thuộc vào nhà bếp và sự quản lý, giám sát của thầy cô giáo. Nhiều phụ huynh cho biết, sau mỗi ngày học, họ luôn hỏi con trưa nay ăn gì, có ngon miệng không, có đói không? Nhiều học sinh tăng cân sau bữa ăn bán trú nhưng cũng có không ít học sinh phản ánh, bữa ăn đơn điệu, thực đơn lặp đi lặp lại trứng rán, thịt băm, xúc xích, cá viên chiên, canh rau lõng bõng nên về đến nhà “con ăn như bị bỏ đói”. Khảo sát của PV tại bếp ăn của Trường tiểu học Kim Liên (Hà Nội) cho thấy, nhân viên bếp tuân thủ quy trình chế biến 1 chiều. Từ sáng sớm, đại diện nhà trường, phụ huynh cùng nhân viên bếp sẽ tiếp nhận thực phẩm từ công ty cung ứng kiểm tra số lượng, chất lượng của từng loại thực phẩm theo thực đơn. Sau đó, rau, thịt, cá nhanh chóng được đưa vào khu chế biến. Mỗi ngày bếp ăn của trường này phải chuẩn bị thực phẩm, nấu nướng hơn 1.600 suất ăn cho học sinh với giá 35.000 đồng bao gồm 1 bữa chính và 1 bữa phụ. Sau khi thực phẩm chế biến, nấu nướng xong sẽ được đưa về khu chia suất ăn cho các lớp. Bát, khay ăn, thìa được đưa vào rửa hấp và sấy khô bằng máy trước khi đưa ra chia suất ăn. Để thực phẩm rau, cá, tôm, thịt, đúng định lượng, nhân viên bếp sử dụng cân chia khẩu phần cho từng học sinh. Ăn bữa trưa với thịt gà chiên mắm, chả sốt cà chua, bí xào, canh mùng tơi nấu tôm, học sinh khen ngon và ăn hết suất. GIÁM SÁT CHẶT CHẼ Bà Nguyễn Thị Tuyết Nga, Phó Hiệu trưởng, Trường tiểu học Kim Liên (Hà Nội) cho biết, nhà trường rất quan tâm đến chất lượng bữa ăn cho học sinh. Mỗi bữa ăn không chỉ cần cung cấp đủ năng lượng, cân đối các nhóm chất dinh dưỡng thiết yếu mà còn phải ngon miệng, phù hợp với khẩu vị của các bạn học sinh. Vậy nên, việc thường xuyên lấy ý kiến của các con về bữa ăn bán trú là cực kì cần thiết. Trường cũng thành lập ban kiểm soát an toàn thực phẩm bao gồm: Ban giám hiệu, nhân viên y tế, nhân viên bếp, đại diện cha mẹ học sinh để kiểm tra thực phẩm hằng ngày, giám sát khâu chế biến đến từng bữa ăn. Khi ở trong bếp, nhân viên phải tuân thủ các quy định về đeo găng tay, khẩu trang; vệ sinh tay bằng xà phòng trước khi chế biến thực phẩm. Đặc biệt, kỹ thuật nấu ăn phải tuân thủ quy trình chế biến, tránh sai sót đáng tiếc. Cũng theo bà Nga, thực đơn bữa ăn hàng tuần là do nhà trường phối hợp Công ty cung cấp suất ăn xây dựng đảm bảo đầy đủ chất, đa dạng và có điều chỉnh hàng tuần phù hợp với tình hình thời tiết. Đại diện Công ty TNHH Hương Việt Sinh, đơn vị nấu suất ăn tại trường học cho biết, phải có quy trình giám sát chặt chẽ từ nguyên liệu tới bữa ăn học sinh. Khâu nào cũng đòi hỏi phải cẩn trọng, nghiêm túc nhất vì liên quan bữa ăn cho trẻ. Công ty đã xây dựng các quy trình, quy định để nhân viên tuân thủ. Ví dụ quy trình 5S, trong đó 5S gồm: sàng lọc, sắp xếp, sạch sẽ, săn sóc, sẵn sàng. Sau khi có quy trình, lãnh đạo công ty cũng phải thường xuyên đi kiểm tra, giám sát nhân viên thực hiện đồng thời thường xuyên trao đổi với ban giám hiệu nhà trường để xem cần điều chỉnh, góp ý gì không. “Đích đến cuối cùng là bữa ăn cho học sinh đủ chất, ngon miệng”, đại diện công ty nói. Hà Nội hiện có hơn 2.900 trường học các cấp, trong đó đa số trường mầm non, tiểu học tổ chức ăn bán trú cho học sinh. Có khoảng 90% trường học đủ điều kiện tổ chức nấu ăn bán trú. n Nhiều phụ huynh có con ăn bán trú ở trường học trăn trở bữa ăn làm sao không chỉ để no mà con phải đảm bảo nguồn thực phẩm sạch. Nhân viên Công ty Hương Việt Sinh đang chia suất ăn cho học sinh Học sinh Hà Nội ăn bữa trưa bán trú tại trường HÀ LINH TRĂN TRỞ BỮA ĂN BÁN TRÚ không chỉ đủ dinh dưỡng Xã Chư Sê được thành lập trên cơ sở sáp nhập nguyên trạng 5 đơn vị hành chính thuộc huyện Chư Sê cũ (thị trấn Chư Sê, các xã Dun, Ia Blang, Ia Pal và Ia Glai) với diện tích tự nhiên 124,94 km², dân số 68.975 người, trong đó đồng bào dân tộc thiểu số chiếm 24,91%, với 51 thôn, làng, tổ dân phố. Trong nhiệm kỳ 2020 – 2025, mặc dù còn nhiều khó khăn, nhưng Đảng bộ, chính quyền và nhân dân xã đã nỗ lực phấn đấu và đạt nhiều kết quả quan trọng. Bởi vậy, tốc độ tăng trưởng giá trị sản phẩm bình quân đạt 8,63%/ năm; kim ngạch xuất khẩu ước đạt 437.000 USD; doanh thu bán lẻ hàng hóa và dịch vụ đạt hơn 1.325 tỷ đồng; thu nhập bình quân đầu người năm 2025 đạt 65,45 triệu đồng. Tổng thu ngân sách trên địa bàn giai đoạn 2020 – 2025 ước đạt hơn 291 tỷ đồng; tỷ lệ giải ngân vốn đầu tư công đạt 100% so với kế hoạch HĐND tỉnh giao. Công tác quản lý nhà nước có nhiều chuyển biến tích cực, số vụ khiếu nại về đất đai phát sinh mới giảm 70% so với giai đoạn trước. Đặc biệt, các lĩnh vực văn hóa, xã hội, giảm nghèo, an sinh xã hội được quan tâm chú trọng. Tỷ lệ người dân tham gia bảo hiểm y tế đạt 92,58%. Tỷ lệ hộ nghèo theo chuẩn nghèo đa chiều giảm 0,64% (tương ứng giảm 96 hộ); tỷ lệ hộ nghèo dân tộc thiểu số giảm 3%/năm. UBND xã Chư Sê cho biết, nhiệm kỳ 2025 – 2030 sẽ phấn đấu tốc độ tăng giá trị sản phẩm giai đoạn 2026 - 2030 theo giá so sánh năm 2010 đạt 9,8%. Đến năm 2030, kim ngạch xuất khẩu ước đạt 2 triệu USD. Thu nhập bình quân đầu người đạt 89,13 triệu đồng/người/ năm. Cơ sở hạ tầng được đầu tư xây dựng đảm bảo tiêu chuẩn, đủ điều kiện đề nghị các cấp thẩm định, công nhận phường Chư Sê. Tỷ lệ hộ nghèo theo chuẩn nghèo đa chiều giảm 0,42% (tương ứng giảm 61 hộ); tỷ lệ hộ nghèo dân tộc thiểu số giảm 3%/năm. Tỷ lệ tổ chức cơ sở đảng hoàn thành tốt nhiệm vụ hàng năm đạt từ 90% trở lên. Tỷ lệ kết nạp đảng viên mới hằng năm trong giai đoạn 2025 - 2030 đạt từ 3% trở lên so với tổng số đảng viên. Tại Đại hội đại biểu Đảng bộ xã Chư Sê lần thứ I, nhiệm kỳ 20252030, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Gia Lai Nguyễn Tự Công Hoàng đề nghị Đảng bộ xã Chư Sê tiếp tục xây dựng Đảng và hệ thống chính trị xã trong sạch, vững mạnh toàn diện, phát huy vai trò hạt nhân lãnh đạo của tổ chức cơ sở đảng trong bối cảnh thực hiện mô hình chính quyền 2 cấp, bảo đảm gần dân, sát dân, hiểu dân, vì dân. Phát huy tinh thần đoàn kết, thống nhất trong toàn Đảng bộ; tập trung lãnh đạo, chỉ đạo phát triển kinh tế – xã hội, bảo đảm hoàn thành thắng lợi các mục tiêu, chỉ tiêu của Nghị quyết Đại hội; xây dựng chương trình hành động, kế hoạch cụ thể để triển khai với phương châm “6 rõ” (rõ người, rõ việc, rõ trách nhiệm, rõ thẩm quyền, rõ thời gian, rõ kết quả). Bên cạnh đó, tập trung thúc đẩy liên kết sản xuất, hình thành các vùng nguyên liệu tập trung, phát triển mạnh công nghiệp chế biến nông sản gắn với vùng trồng và vùng chăn nuôi, xây dựng chuỗi giá trị từ sản xuất đến tiêu thụ. Đặc biệt, khai thác tối đa tiềm năng, lợi thế của xã sau sáp nhập để tạo đột phá trong phát triển, trọng tâm là dịch vụ – thương mại, nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao, công nghiệp chế biến, xây dựng hạ tầng. Xây dựng vùng sản xuất nông nghiệp tập trung gắn với mã số vùng trồng, nhà máy chế biến, chuỗi giá trị. Phát triển hệ thống chợ, thương mại nông thôn, logistics nhỏ phù hợp điều kiện địa phương. Tăng cường thu hút doanh nghiệp vừa và nhỏ, tổ hợp tác, hợp tác xã, hỗ trợ khởi nghiệp, đa dạng hóa ngành nghề sản xuất – kinh doanh. Đặc biệt, cần chuẩn bị điều kiện cần thiết về đất đai, hạ tầng, nguồn nhân lực để hướng tới mục tiêu trở thành phường Chư Sê trong tương lai gần – trung tâm thương mại – hành chính phía Tây tỉnh Gia Lai.n Một góc của xã Chư Sê XUÂN TÙNG UBND xã Chư Sê (Gia Lai) cho biết, nhiệm kỳ 2025 – 2030 sẽ tập trung thúc đẩy liên kết sản xuất, hình thành các vùng nguyên liệu tập trung, phát triển mạnh công nghiệp chế biến nông sản gắn với vùng trồng và vùng chăn nuôi, xây dựng chuỗi giá trị từ sản xuất đến tiêu thụ. Đồng chí Lý Anh Sang - Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch Hội đồng nhân dân xã Chư Sê Xã Chư Sê nỗ lực phát triển CĐ29 www.tienphong.vn VIỆT NAM 13-10-2025 DOANH NGHIỆP PHÁT TRIỂN
RkJQdWJsaXNoZXIy MjM5MTU3OQ==