10 ĐỜI SỐNG n Thứ Bảy n Ngày 13/9/2025 Gần 1 tháng nữa là đến Tết Trung thu năm 2025. Hiện trên các tuyến phố của Thủ đô đã xuất hiện nhiều cửa hàng, quầy hàng bày bán bánh trung thu của nhiều thương hiệu, đơn vị sản xuất. Ngay từ ngày 12/8, Ủy ban Nhân dân thành phố Hà Nội đã ban hành Kế hoạch số 234/KHUBND về đảm bảo an toàn thực phẩm Tết Trung thu trên địa bàn. TRIỂN KHAI SỚM, NGĂN CHẶN SAI PHẠM Kế hoạch triển khai từ ngày 15/8-10/10 tại 126 xã, phường nhằm kiểm tra, đánh giá việc tuân thủ pháp luật về an toàn thực phẩm của cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm Tết Trung thu; kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý vi phạm, bảo vệ sức khỏe người dân; đồng thời đánh giá công tác chỉ đạo, nâng cao trách nhiệm của các cấp, ngành trong quản lý an toàn thực phẩm. Các hoạt động kiểm tra tập trung vào tăng cường tuyên truyền, giáo dục nhằm nâng cao nhận thức và thực hành cho người sản xuất, kinh doanh, người tiêu dùng thực phẩm trong dịp Tết Trung thu. Nội dung tuyên truyền cho các nhóm đối tượng như: các cơ sở sản xuất thực phẩm, đặc biệt là các cơ sở sản xuất bánh trung thu, bánh kẹo và người tiêu dùng về điều kiện vệ sinh, nguồn gốc nguyên liệu, ghi nhãn, bảo quản bánh, cảnh báo về bánh mốc, quá hạn... Trong kế hoạch, Sở Y tế thành phố Hà Nội là cơ quan thường trực Ban Chỉ đạo An toàn thực phẩm thành phố, chủ trì xây dựng và triển khai kế hoạch đảm bảo an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu 2025. Theo đó, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội đã thành lập 2 đoàn kiểm tra đột xuất các nhà hàng, khách sạn, tập trung vào các cơ sở có sản xuất, kinh doanh các sản phẩm phục vụ Tết Trung thu. Cụ thể, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội Đặng Thanh Phong làm Trưởng đoàn kiểm tra công tác an toàn thực phẩm sản xuất bánh trung thu tại 2 khách sạn 5 sao là Sheraton Hà Nội và Pan Pacific Hà Nội vào đầu tháng 9/2025. Đoàn kiểm tra ghi nhận, các đơn vị đều có hợp đồng, hóa đơn nguyên liệu rõ ràng. Người sản xuất được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm, điều kiện bảo quản đạt chuẩn. Cán bộ đoàn kiểm tra đã trực tiếp thị sát quy trình sản xuất, chế biến, đóng gói; góp ý, hướng dẫn khách sạn cập nhật các nội dung mới trong quy định về quản lý an toàn thực phẩm, điều chỉnh quy trình, nội dung công bố sản phẩm, đáp ứng yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm trong tình hình mới. Tổng Bếp trưởng, Giám đốc ẩm thực Khách sạn Sheraton Hà Nội Nguyễn Công Chung cho biết khách sạn sản xuất bánh trung thu chủ yếu phục vụ khách đặt trước và làm quà tặng doanh nghiệp. Mọi công đoạn tuân thủ chặt chẽ quy trình vệ sinh và an toàn thực phẩm. Bởi với khách sạn, mỗi chiếc bánh không chỉ là sản phẩm mà còn là uy tín, thương hiệu. Theo Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội Đặng Thanh Phong, ở thành phố hiện có khoảng 20 khách sạn 5 sao sản xuất và kinh doanh bánh trung thu. Việc triển khai kiểm tra sớm sẽ giúp thông qua thực tiễn hướng dẫn các cơ sở thực hiện đúng quy định, không để xảy ra sai phạm đáng tiếc khi đã sản xuất hàng loạt. Do đó, mục tiêu chính của hoạt động kiểm tra không phải chỉ để xử lý vi phạm, mà là đồng hành cùng các đơn vị trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm và bảo vệ người tiêu dùng. MUA BÁNH TRUNG THU AN TOÀN TỪ CƠ SỞ UY TÍN Từ nhiều năm nay, cứ mỗi mùa Trung thu đến, lực lượng chức năng lại phát hiện nhiều vụ việc liên quan đến bánh trung thu không rõ nguồn gốc, nhập lậu hoặc sản xuất trong điều kiện mất vệ sinh. Những chiếc bánh giá rẻ bất thường, bao bì sơ sài, thậm chí không có nhãn mác vẫn được bày bán công khai, len lỏi vào thị trường, trong các chợ cóc, chợ tạm. Thực tế này là lời cảnh báo mạnh mẽ để người tiêu dùng nâng cao ý thức, chỉ lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, bảo đảm an toàn cho sức khỏe của bản thân và gia đình. Do đó, khi chọn mua bánh trung thu, người tiêu dùng nên đặt tiêu chí “rõ nguồn gốc” lên hàng đầu như những sản phẩm có nhãn mác đầy đủ, ghi rõ tên nhà sản xuất, địa chỉ, hạn sử dụng và thành phần nguyên liệu. Người tiêu dùng cần chọn mua tại các cửa hàng, siêu thị, gian hàng chính hãng uy tín; tránh mua ở những điểm bán trôi nổi, không hóa đơn chứng từ. Ngoài ra, người tiêu dùng nên quan sát kỹ bao bì để chắc chắn sản phẩm còn nguyên vẹn, không bị phai mờ, bóp méo hoặc có dấu hiệu cũ, hỏng. Việc lựa chọn bánh có nguồn gốc rõ ràng không chỉ giúp mỗi gia đình đón Tết Trung thu an toàn, trọn vẹn mà còn góp phần xây dựng thói quen tiêu dùng văn minh, trách nhiệm. PV (Theo TTXVN) Hà Nội siết chặt an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu Thành phố Hà Nội đã triển khai sớm, hướng dẫn kỹ công tác kiểm tra an toàn thực phẩm trước khi các cơ sở sản xuất bánh trung thu bước vào giai đoạn cao điểm. Bệnh nhi N. nhập viện trong tình trạng chảy máu nhiều vì đầu lưỡi bị cắn sâu và gần như rời khỏi nền lưỡi. Gia đình cho biết N. có tiền sử rối loạn Tics, thường xuyên xuất hiện các cử động bất thường không kiểm soát được. Ngay sau khi vào viện, em được các bác sĩ tiến hành an thần, cắt lọc và khâu nối vết thương, sau đó chuyển đến khoa Nội thần kinh để tiếp tục điều trị. Trong thời gian nằm viện, bé được dùng kháng sinh, hỗ trợ dinh dưỡng, can thiệp tâm lý giúp ổn định sức khỏe trước khi xuất viện. Theo BS-CK2 Phạm Hải Uyên - Phó khoa Thần kinh, Bệnh viện Nhi Đồng 2, rối loạn Tics chiếm khoảng 50% trong nhóm rối loạn vận động ở trẻ em. Đây là một trong những bệnh lý thường gặp tại phòng khám ngoại trú, nhưng một số ít trẻ phải nhập viện vì chấn thương, rối loạn cảm xúc - hành vi nặng, thậm chí có ý định tự tử. “Rối loạn Tics tuy không đe dọa trực tiếp đến tính mạng nhưng ảnh hưởng đáng kể đến sinh hoạt, học tập và tâm lý của trẻ. Nếu không được phát hiện và can thiệp kịp thời, trẻ có thể gặp nhiều hệ lụy cả về thể chất lẫn tinh thần” - BS Uyên nhấn mạnh. DẤU HIỆU NHẬN BIẾT RỐI LOẠN TICS Ở TRẺ Bác sĩ Uyên cho biết, rối loạn Tics thường khởi phát ở nhóm từ 4 đến 8 tuổi. Bệnh có biểu hiện đặc trưng bởi những cử động hoặc âm thanh lặp lại, bất thường và không thể kiểm soát. Một số biểu hiện dễ nhận thấy của rối loạn Tics vận động gồm: chớp mắt liên tục, nháy mắt, nhăn mặt, giật đầu, lắc cổ, nhún vai, co tay chân bất thường. Rối loạn Tics âm thanh: hắng giọng, khịt mũi, ho khục, rít hơi, phát ra âm thanh lạ hoặc lặp lại một số từ. Các biểu hiện này thường tăng khi trẻ căng thẳng hoặc bị chú ý, giảm khi ngủ và có thể tạm lắng khi trẻ tập trung cao độ. Nhiều trẻ ý thức được các cử động nhưng không kiểm soát được, thậm chí cố kiềm chế dẫn đến khó chịu và bứt rứt. Các bác sĩ khuyến cáo cha mẹ nên quan sát kỹ những hành vi lặp đi lặp lại không rõ nguyên nhân ở trẻ, đặc biệt khi kéo dài trên 4 tuần. Việc trách phạt hoặc quy kết con “giả vờ”, “cố tình” chỉ khiến tình trạng nặng thêm. Nếu nghi ngờ trẻ mắc rối loạn Tics, phụ huynh nên đưa trẻ đến khám tại chuyên khoa thần kinh nhi hoặc tâm lý nhi khoa để được chẩn đoán và tư vấn sớm. Rối loạn Tics thường giảm dần khi trẻ lớn, song cần được can thiệp sớm để tránh ảnh hưởng đến tâm lý và học tập của trẻ. Phụ huynh nên trấn an, tránh trách phạt, đồng thời tạo môi trường ít căng thẳng. Các liệu pháp hành vi (không dùng thuốc) hướng dẫn trẻ thực hiện một động tác khác “không gây hại” để thay thế cơn Tics, giúp trẻ kiểm soát triệu chứng hiệu quả. Bác sĩ cho biết, thuốc chỉ được dùng khi Tics nặng hoặc kèm rối loạn cảm xúc. Bệnh nhi cần phải theo dõi chặt chẽ bởi bác sĩ chuyên khoa, bên cạnh đó là những giải pháp hỗ trợ dinh dưỡng, vận động nhẹ nhàng và tư vấn tâm lý định kỳ để giúp trẻ cân bằng tâm lý và hành vi. VÂN SƠN Sản xuất bánh dẻo ẢNH: VŨ SINH/TTXVN Bé trai cắn đứt rời đầu lưỡi vì rối loạn Tics Các bác sĩ Bệnh viện Nhi Đồng 2 vừa tiếp nhận trường hợp bé trai 8 tuổi bị đứt rời đầu lưỡi do liên tục tự cắn vào lưỡi. Đây là hệ quả từ rối loạn Tics, một bệnh lý vận động thường gặp ở trẻ nhỏ. Triển khai kế hoạch của thành phố, các xã, phường đã và đang vào cuộc kiểm tra, giám sát các cơ sở sản xuất bánh kẹo truyền thống tại địa phương. Theo kế hoạch, đợt kiểm tra an toàn thực phẩm dịp Trung thu năm 2025 trên địa bàn Hà Nội sẽ kéo dài đến ngày 10/10; kết quả được báo cáo Ủy ban Nhân dân thành phố trước ngày 13/10. Các bác sĩ thực hiện cuộc phẫu thuật cho bệnh nhân (ảnh minh họa)
RkJQdWJsaXNoZXIy MjM5MTU3OQ==