THỰC PHẨM GIẢ, KÉM CHẤT LƯỢNG: 4 n Thứ Năm n Ngày 26/6/2025 XÃ HỘI Trưa 19/6, thông tin Chủ tịch Z Holding bị bắt vì sản xuất sữa HIUP 27 giả khiến nhiều phụ huynh lo lắng. Dòng sữa từng được quảng bá rầm rộ như “bí quyết tăng chiều cao vượt chuẩn” nay bị cơ quan điều tra xác định chứa chưa đến 70% hàm lượng dinh dưỡng công bố, đủ căn cứ để xếp vào nhóm hàng giả thực phẩm. HIUP 27 từng nổi lên như một hiện tượng trong năm 2024 nhờ chiến dịch truyền thông quy mô lớn trên mạng xã hội và các nền tảng thương mại điện tử. Những lời quảng cáo như “uống HIUP hết táo bón, cao thêm 3-5 cm sau 3-6 tháng” được lan truyền rộng rãi bởi hàng trăm “hot-mom”, bác sĩ online và người nổi tiếng. Kết quả điều tra của Cơ quan Cảnh sát điều tra (Bộ Công an) cho thấy, các mẫu sữa HIUP 27 (các loại 420g, 650g, 800g) đều có hàm lượng dinh dưỡng thực tế thấp hơn nhiều so với công bố. Trong 37 chỉ tiêu thành phần được quảng cáo, chỉ có khoảng 15-17 chất có mặt với hàm lượng dưới 70% so với tiêu chuẩn. COI CHỪNG NHỮNG “LỜI CÓ CÁNH” PGS.TS Nguyễn Trọng Hưng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cho biết, sữa giả không bảo đảm cung cấp đủ năng lượng và dưỡng chất như ghi trên nhãn. Ngoài việc thiếu dưỡng chất, sữa sản xuất không kiểm soát còn có thể chứa vi khuẩn, nấm mốc hoặc các chất phụ gia độc hại. Hệ quả là trẻ dễ bị tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa, ngộ độc, hoặc nghiêm trọng hơn là suy gan, tổn thương thần kinh và ảnh hưởng nội tiết lâu dài. “Các chất phụ gia, protein lạ hoặc chất bảo quản không rõ nguồn gốc có thể kích hoạt phản ứng miễn dịch gây dị ứng, nổi mẩn, khó thở, thậm chí sốc phản vệ, đặc biệt nguy hiểm với trẻ nhỏ”, PGS Hưng cảnh báo. Theo bác sĩ Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam, một sai lầm phổ biến là phụ huynh tin vào thành phần ghi trên bao bì mà không bổ sung dưỡng chất từ nguồn thực phẩm khác, khiến trẻ thiếu vi chất kéo dài. Tổ chức Y tế Thế giới cũng đã nhiều lần cảnh báo về hậu quả từ sữa giả: quá trình sản xuất không đảm bảo an toàn, có thể gây nhiễm khuẩn, dẫn đến các đợt tiêu chảy cấp, nôn mửa, suy dinh dưỡng, chậm phát triển. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, điểm nguy hiểm nhất của sữa giả là khả năng “đánh lừa” người dùng trong giai đoạn đầu sử dụng. Do không gây ra các triệu chứng cấp tính rõ rệt, nhiều phụ huynh lầm tưởng sản phẩm an toàn, trong khi thực tế, việc thiếu hụt vi chất kéo dài âm thầm gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, đặc biệt ở trẻ nhỏ. “Sử dụng sữa giả có thể khiến trẻ bị thiếu máu mạn tính, chậm tăng trưởng, rối loạn phát triển hành vi, học kém… mà cha mẹ khó nhận biết sớm nếu không kiểm tra dinh dưỡng định kì”, các chuyên gia cảnh báo. Đáng lo ngại hơn, nguyên liệu sản xuất loại sữa này thường là hàng trôi nổi, không được kiểm định, tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn và tồn dư chất độc hại cao. Các loại độc chất như chì, thủy ngân, cadimi có thể gây tổn thương thần kinh, gan, thận. Trong khi đó, các chất tạo màu, tạo mùi, chất bảo quản không rõ nguồn gốc có thể gây dị ứng hoặc tác động tiêu cực lâu dài lên cơ thể. Ngoài ra, sữa giả dễ bị nhiễm vi sinh vật gây tiêu chảy như E.coli, Salmonella… Đáng chú ý, nhiều loại sữa giả có thể chứa bột béo, đường, những thành phần khiến trẻ thích thú và ăn ngon, nhưng thực chất lại nghèo nàn về giá trị dinh dưỡng. Sự cải thiện về khẩu vị dễ khiến phụ huynh hiểu nhầm rằng con mình khỏe mạnh, tăng cân tốt, trong khi trẻ vẫn thiếu hụt các vi chất cần thiết. Những quảng cáo như “tăng chiều cao sau vài tháng sử dụng” cũng dễ đánh trúng tâm lí phụ huynh, dù chưa có cơ sở khoa học đáng tin cậy. Theo biểu đồ tăng trưởng của Tổ chức Y tế Thế giới, sự phát triển chiều cao ở trẻ phụ thuộc lớn vào giai đoạn sinh lí: trẻ 2 tuổi đạt khoảng 50% chiều cao người trưởng thành; từ 3-7 tuổi tăng trung bình 5-7 cm/ năm; tuổi tiền dậy thì có thể tăng 7-10 cm/năm. Việc tăng chiều cao trong giai đoạn này là hoàn toàn tự nhiên, nếu được bổ sung dinh dưỡng hợp lí. Một số loại sữa công thức hiện nay được quảng bá là hỗ trợ tăng chiều cao nhờ hàm lượng canxi cao. Tuy nhiên, thực tế không ít sản phẩm có lượng canxi thấp hơn cả sữa tươi, nhưng lại được thổi phồng công dụng thông qua truyền thông và người nổi tiếng. Tại Đắk Lắk, vì tin vào những lời quảng cáo “có cánh”, chị N.A.Đ (thị xã Buôn Hồ, Đắk Lắk) đã mua sữa HIUP dạng bột với hy vọng cải thiện chiều cao cho con gái 15 tuổi. Thế nhưng chiều cao của con không cải thiện, ngược lại chị đang ôm nỗi lo khi HIUP bị cơ quan điều tra xác định là sản phẩm giả. Mang nỗi canh cánh vì mua phải sản phẩm sữa giả cho con uống, chị Đ tâm sự, năm 2024, chị lướt Facebook thấy HIUP được quảng cáo rầm rộ bởi người nổi tiếng, rằng sữa hỗ trợ tăng chiều cao cho trẻ. Để mua được mức giá thấp nhất (580.000 đồng/hộp), chị Đ phải mua combo 6 hộp; nếu mua lẻ thì hơn 800.000 đồng/hộp. “Mức giá khá cao so với các sản phẩm có thương hiệu trên thị trường, song tôi vẫn mua vì được quảng cáo giúp tăng chiều cao cho trẻ. Tuy vậy, sau gần 1 năm sử dụng, chiều cao của con không như quảng cáo. Tôi đã chủ động ngưng từ tháng 4/2025 khi có thông tin hàng loạt hãng sữa giả. Lúc đó, người tư vấn bán sữa HIUP đã trấn an tôi bằng cách gửi nhiều giấy tờ chứng minh sản phẩm chất lượng. Tuy nhiên, nay lãnh đạo Công ty HIUP bị bắt, tôi liên hệ lại người tư vấn thì không được”, chị Đ kể. Chị Đ kiến nghị cần xử lý đơn vị cơ quan chuyên môn cấp các loại giấy tờ cho sản phẩm giả, trong đó có HIUP tuồn ra thị trường. Bởi họ là đơn vị “gác cổng”, không thể vô can trong việc hàng giả được bán công khai với đủ loại giấy tờ chứng nhận. Chị N.T.P (huyện Krông Búk, Đắk Lắk) cũng lo lắng khi cho Các chuyên gia cho biết, ngoài việc thiếu dưỡng chất, sữa giả, sữa sản xuất không kiểm soát còn có thể chứa vi khuẩn, nấm mốc hoặc các chất phụ gia độc hại. Sau khi sữa HIUP 27 bị xác định hàng giả, người tiêu dùng đã gọi tên trách nhiệm của cơ quan chuyên môn khi để hàng giả tuồn ra thị trường với số lượng khổng lồ như vậy. Trót uống sữa giả HIUP 27, đáng lo đến Gọi tên trách nhiệm cơ quan chức năng Sữa giả HIUP vừa bị cơ quan công an phát hiện Sản phẩm sữa HIUP 27 mà anh T mua cho con uống. Trong ảnh là con gái anh T và lon sữa HIUP 27 ẢNH: HUỲNH THỦY Đề nghị xử lý người cấp phép Anh T.Q.T (thị trấn Pơng Đrang, huyện Krông Búk, Đắk Lắk) cho biết đã mua 3 đợt sữa HIUP 27 và đều do Công ty TNHH Kinh doanh và Công nghệ Alama gửi đến trực tiếp. Lần gần nhất là ngày 8/3/2025, anh T mua 9 hộp sữa HIUP 27 loại 650g hương vani với giá 4,86 triệu đồng. Anh còn được gửi kèm 1 cốc thuỷ tinh, 2 lọ thực phẩm bổ sung sức khoẻ HIUP D3K2. “Bây giờ thì Bộ công an đã công bố rõ ràng đây là hàng giả rồi. Tôi liên hệ lại người tư vấn cho tôi mua loại sữa này thì thuê bao không liên lạc được, tài khoản Zalo của họ cũng mất luôn liên lạc luôn. Hiện gia đình tôi rất lo lắng về sức khoẻ vì đã sử dụng sữa này một thời gian dài. Tôi liên hệ theo số công ty gửi hàng trực tiếp cho tôi nhưng cũng không được”, anh T nói. Ngoài trách nhiệm của đơn vị sản xuất, anh T đề nghị xem xét, xử lý trách nhiệm của cơ quan cấp phép giấy chứng nhận để sản phẩm này được bán công khai trên thị trường. “Tôi tin tưởng mua vì cơ quan chức năng đã cấp phép để đưa ra thị trường tôi mới mua”, anh T nói thêm.
RkJQdWJsaXNoZXIy MjM5MTU3OQ==